お気に入りの時間

今日は、ダルセーニョでお仕事。

１月に入ってから暇な日が続いてましたが
今日は、嘘みたいにお客様が次から次と～！ありがたい事です！
久しぶりに仕事をしたぁ～と感じた１日でした。

今週に入って、お雛様をお店に出しました。


これは、伊万里さんの持ち物で古い物です。
木目込みですが着物がすばらしい。お顔も優しいし見ていて癒されます。










そして、上のお雛様は今のもので売り物です。
いろんな大きさや形がありますので、またお店に見にいらして下さい！

このお店でお世話になり始めたのが３年前の１月。
初めて頂いたお給料で、留守を守ってくれている主人の母に
お店に飾ってあったお雛様を買ってプレゼントしました。
場所をとらないコンパクトなお雛様ですが、母は凄く喜んでくれました。

そろそろ、我が家もお雛様を飾りましょう～！  

今日は、朝の9時半からヨガサークル。
以前、ブログでメンバーを募集しましたら、3人の方がお申し込み～！

なんとその中に、滋賀咲くで有名な美女お二人がいらっしゃいますの～！
2月から、入会なのでまた、その時に紹介しますのでお楽しみに～（笑）

やっぱり、ヨガは気持ちイイ～！
ここに来ないと、普段絶対これだけの事はしないもの～！
だから、お昼ごはんがが超美味しいのぉ～！

午後は、今日で二日目のアルプラの特招会！行って来ました～
家族の靴下、下着など2割引になるので頑張りました！（笑）

夕食を作りながらイチゴのジャムを煮ました。



美味しいジャムがあるとしばらくヨーグルトにはまる・・・。


食後の楽しみがまた増える・・・。ヨガ・・・止められへんわ  

去年の12月に行ったきりなかなか行けなかったゆばふじさん。
久しぶりに行ってきました！

おからスティックと、りんごのタルトが食べてみたかったんです～！
でも、夕方だったのでりんごのタルトは売り切れたところでした～残念！

にこにこmoonさん、がんばっておられます！
2月は豆腐を使ったティラミスだそうです～凄いですね～美味しそう！

前回、白和えにしたら美味しかった
クリームゆばを買いました。
今日、ダルセーニョの伊万里さんから
ご実家でとれた新鮮なホウレン草を
沢山頂いたのでまた今回も
ホウレン草の白和えです！美味しい～


そして、おからスティックとゆばするめ









大好きなウメッシュと何かとっても合いそう～
ではでは、今からお気に入りの時間～～（いやぁ～ブログのタイトルやわっ！）  

今の季節、文旦、いよかん、はっさく・・・美味しい柑橘類がお店に並びます。
中身はもちろん美味しいですが、無農薬の皮が手に入った時は
ちょっと手を加えて美味しい食べ方があります。

先日、ままみこさんから無農薬のみかんを頂いたのでオランジェを作りました。

苦味を取るため何度も
水から煮だして、
水にさらしてを
くりかえします。
食べてみて苦くなかったら
砂糖を好みの量入れて


右の写真の様に煮ます。
このまま食べても
お茶うけになります。
刻んでバターケーキを
焼いても美味しい！
甘さをひかえめにしたら
いくらでも食べられます。








通販で買うこのクーベルチュールのチョコレートは
湯せんで直ぐ溶けて扱いやすいのでお薦め！つい、つまんで食べてしまう～！

先程の甘煮の皮を
溶けたチョコレートの中に入れ
コーティングします。
完全にチョコが固まったら
出来上がり！
好みでココアをふりかけて。


このお菓子、買うと高いんです！
バレンタインデーも近いし
おとなの味ですから
一度作ってみて下さい～！
結構、男の方が好まれます。
お酒と合うそうですよ～！
  

子供の頃から大好きだったプリン。
私が子供の頃はハウスのプリンをよく作ってました。
プリンの素に牛乳を注いで冷蔵庫で固める作り方でカラメルが別に入っていて
それを兄とよく取り合いしてました。（笑）はずかしぃ～。
お金持ちになったら、プリンのお風呂に入りたいなぁ・・・
なんて、兄妹で真剣に話し合っていました。（笑）はずかしぃ～。

最近、バケツプリンなんていう信じられない大きさのプリンがあるんですね～！
１４リットルが52,500円ですってぇ～！
鳥骨鶏卵を使ったので100,000円っていうものまで～！
蒸し焼きにして固めるプリンみたいですが、火加減難しいのに凄いなぁ～！
まあ、プリンをいっぱい食べたい人が私以外にもたくさん居られるみたいです。

よく、焼きプリンを作りますが
小さいサイズは物足りないので
左側のビッグサイズは私用。
モロゾフのサイズより大きいかな？
下からカラメルがグアァ～っと
たっぷり上がって来る様に
カラメルも人より多めに・・・。

こうして、子供の頃の夢をかなえている私。ちっちゃい夢やなぁ～！  

今、ドリカムの最新アルバムを聴きながらこれを書いています。

ライブに行く程、熱狂的なファンでは無いし、
出演される番組は必ずチェックして見る・・・という事もない。
でも、出されるアルバムはずっと聴いてきて、それぞれに想い出がある。

昨日、山科に行く道中、久々にファーストアルバムを聴いてみました。
何故かと言うと昨日会った友達と出会った頃によく聴いていたから。
懐かしい～。あの頃の気持ちにすぐ戻れたりする。
音楽の力って凄いです。空気や景色まで変えてしまう。
１９年も前のアルバムなのに、ちっとも色あせてなくて
吉田美和さんの凄さを改めて感じました。

そして、最新のアルバム。
これもまた、おばちゃんになった私を可愛かった（？）頃の
気持ちに戻してくれる～
何なんでしょう？この、キュンとしたモンは？吉田さんが書く言葉の力？
でも、よかったぁ～。ドリカム聴いてワクワク出来る自分でいれて～。

このアルバムが出た頃に、
私、結婚しましてん～！
このアルバム聴いたら
あの、初々しかった頃の
私に戻れるかしら・・・？
えっ？気持ち悪いてぇ・・・

  

昨日、雪が心配で・・・なんて記事を載せましたが
無事に山科のままみこさんの家に集合する事が出来ました！

朝、スキー場の様な篠山の雪景色が写メールで送られて来た時は
今日は無理かな・・・とあきらめかけておりましたが
Mちゃんから「これぐらいなら大丈夫～！」と連絡が～！ホンマかいな～？

渋滞に巻き込まれながら高速を飛ばして来てくれた時は嬉しかった～！

早速、近くのお店、カフェ　トライアングル　でランチ。








左が大根おろしとぽんずをかけて食べる　　　　　　　　　右は日替わりランチで　
和風のオムライス　５００円　安い～！　　　　　　　　　　和風のハンバーグとサラダ
スープとヨーグルトが付いてました～　　　　　　　　　　　スープとデザートが２種付いて
あっさりとしてやみつきになる味～！　　　　　　　　　　　なんと、６８０円！美味しかった～

子供連れで行ってもとっても親切で感じのいいお店でした。
珈琲も有機栽培なのに２１０円です。カフェ・ラテ２７０円美味しすぎ～！

再び、お家に戻って話しの続き・・・。
子育ての話、夫婦の話、昔の懐かしい話と時間がなんぼあっても足らん～！

結婚前は恋愛の悩み、仕事の悩みで夜遅くまで打ち明け合った私達。
結局はどんな悩みでも最後は自分で向き合って解決しないといけないけれど
こうして聞いて貰う事でどんなに救われてきた事でしょう！

悩みの内容がどんどんと変わって行くと思うけど
これからも、なが～～いお付き合い（京都銀行？）でお願いしますね！
今日は、ありがとう～！  

明日、久しぶりに大切な友達と３人で会うことになっている。
出会って２０年近いお付き合い。べったり一緒じゃない関係がイイのかなぁ~？
いっぱい話す事があって、心から楽しくて時間があっという間に過ぎてしまう。

２人とも、子育て真っ最中！なので、なかなか予定が決まらず
明日、やっと３人の都合がついた！嬉しい～！

さっき、おみやげの焼き菓子を焼いた。









でも、１人は丹波篠山から。思いっきり雪ですやん！車で来れるの？
山科で集合やけど、私も雪道は運転あきませんよ～！

明日の朝、銀世界やったらどうしょう～！
雪は嫌いやぁ～！キレイやけど・・・。
神様～何とかして～！  

毎日食べ物の話ですみませ～ん！

１月９日に落合シェフのもちピザを紹介しましたら
もちピザに関心ある方が検索で沢山見に来て下さいました。嬉しいです～
もっと、いい具を載せとけば良かったと後悔しています。（笑）はずかし～

あれから、何回焼いたことか～！

もう、落合シェフのちゃんとした焼き方を守らず取りあえず餅を薄く延ばして
香ばしく焼けたらいいかぁ～見たいな感じで焼いてます。（笑）
いい加減に（？）焼いても美味しいのです～！
油をたくさん使うとカロリーが気になるのでテフロンの場合はちょっとだけ！
先日、あつさんも別のやり方で記事に載せておられましたね～！

トッピングに関しても、いろんなアイデアを頂きました！
もちピザで一冊の本が出来そうなぐらい、何でもあいそうです～
いつも、嬉しいコメントを頂く華笑さんがされてる美味しいお餅の食べ方～！

明太子ドレッシングを餅に塗りその上にチーズをのせて焼き
仕上げに刻みのりをふりかける・・。もう聞いただけで美味しいのがわかる～

早速、もちピザ生地で試しました～！
生地に明太子ドレッシングをぬり
バジルの代わりに青じそ！
具はチンしたきのこを載せ
チーズをかけて焼くだけ～！
焼けたら、刻みのりをパラパラ。

明太子のピリッとした辛さと青じそ、チーズ、刻みのり・・・。も～やみつきです！
我が家はピザソースよりこの味が好き～！今日のお昼もまた焼いちゃった～！


明太子ドレッシングとのツーショットです！（笑）
華笑さま～！美味しい情報をありがとうございました！  

今日、仕事から帰ってブログを見てビックリ！
昨日の私の書いた豚の角煮の記事にたくさんの方がコメントして下さって～！

ちょうどお腹がすいておられたのか嬉しいお言葉をありがとうございました～
でも自分の記事を読み返してみたら、豚を下茹でした所で終わってまして・・・。

肝心の味付けとか書いてないので作り方を教えて下さいと嬉しいお言葉！
たまたま、写真が美味しそうに撮れてただけで味の保証は出来ませんが（笑）
昔、図書館で借りた本に載ってたレシピを写したものです。ご参考にどうぞ！

　　　　　　　　　　豚の角煮　　（４人分）

　　豚バラ肉の塊　　　　　　６００グラム
　　おから　　　　　　　　　　　カップ２
　　　
　　水　　　　　　　　　　　　　　　適量
　　酒　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
　　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ３
　　みりん　　　　　　　　　　　大さじ２　
　　しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ３

１、豚バラ肉は４個の大きい角切りにしタコ糸を十文字にかけてきっちり結ぶ。
２、厚手の深鍋に豚肉を入れたっぷりの水を注ぎおからを加えます。
３、水でぬらした落し蓋をして煮立つまでは強火、後は弱火で３時間程ゆっくり
　　茹でて火を止め、さめるまでそのまま置きます。
４、鍋から豚肉を取り出して水にとり、１個ずつ丁寧におからを洗い落とします。
５、別鍋に豚肉を並べひたひたより少し多めに水を加えて強火にかけて
　　煮立ったら酒、砂糖を加え落し蓋をして弱火で２０分ほど煮ます。
６、みりんとしょうゆを加えて再び落し蓋をしもう２０分ほど煮込んで火を止め
　　そのままさめるまで置く。すっかりさめると脂が白くかたまって
　　表面に浮き上がるのでこれを取り除く。皿に盛り付け和からしを付ける。

・・と、このレシピで作りました。味は甘めに仕上がりますからお好みで！
昨日の記事でいろいろな作り方のアドバイスを頂きました。

ありがたい事に、滋賀咲くで超有名なｍａｋａｎａｉｙａさんのma旦那さんから
最初に豚に焼き色を付けてから煮込むと美味しくなると教えて頂きました。
次回、そのやり方で作ってみようと思います。ありがとうございました。

主婦が作った普通の料理に沢山の方が嬉しいコメントして下さって
心から感謝しています。ありがとうございました。  

キレイな豚バラ肉が手に入った時は角煮をつくります。
少し手間と時間がかかりますが、その分家族が喜んで食べてくれます。

圧力鍋で炊くと速いと聞きますが私はゆっくりコースで・・・。（笑）
料理の本は図書館でいろいろ借りるので、どの先生の作り方か忘れましたが
初めて炊いた時に凄く美味しく炊けたのでずっとその作り方でやっています。

豚肉をタコ糸で縛って水から下茹でする時におからを一緒に入れて炊きます。
ゆっくりとろ火で炊く間、おからの力なのか、豚バラ肉が凄く柔らかくなります。








この作業が出来たらあとは、さめるまでほったらかし・・・。
この角煮、実は昨日下茹でしておきました。
油が上で固まり、おからが沈みます。
油を捨てておからを上手にすくったらこのおからも一品になります。
だから、豚の角煮をする日は
おからの炊いたんが
もれなく付いて来ます。（笑）
両方の素材の旨みを
引き出しあってくれる
一石二鳥の料理を
もっと覚えたい私です。
  

路上詩人、「暇ヒマ輪ワ里リ」のりょうさんが今日
信楽の和創樂さんで目の前でその作品を書いて下さると聞いて
前からお店に伺おうと決めていました。

でも、朝からどの天気予報も雪、大雪、大荒れ・・・と怖い予報。
家族に信楽に行くなんて言ったら絶対反対されるやろなぁ・・・と。
でも、夕方までに草津に帰ってきたら大丈夫！と思い切って出掛けました。

金勝山の坂を登る辺りから雪がチラチラ降り出して来ました。怖い～！
初めての和創樂さん。でも、スムーズに到着。

たくさんの車が止まっていて、滋賀咲くの方が揃っておられました。
食爺さんのおでん、ワイルドキッチンさんのカンパーニュ、どちらも頂きました。
美味しかったです～！愛情いっぱいのお味でした。

お店の中でりょうさんが依頼された字から、彼女が感じる言葉を
独特の書体で紙に書いておられました。

年齢は２１歳。何ですって～？私はその倍以上生きてるってのに
そんないい字も、言葉も降りて来ない～

何という字を書いて貰おうかと悩みましたが自分の名前でお願いしました。

ひびの　くらしの中で　夢を見つけるのは　えつこの力のみ
鳥肌がたちました～！何で～？何で知ってるの？私の事！・・・みたいな感じ。
もう、ビックリです。神様からのお言葉の様な気がしました。

りょうさん。あなたは、ホントに２１歳？先生と呼ばせて下さい～！
永い事、筆を持って生きて来た私。なんか、とっても情けないです・・・。
これから、どんどん活躍されるでしょうね！スゴイ出会いでした。

雪が心配で
３時頃和創樂さんと
皆様とお別れしました。
金勝山は雪景色。
でも、無事に草津に帰れました。


今日も、たくさんの滋賀咲くの皆さんとお会いすることが出来ました。
すご～い驚きの出会いもあったりで楽しかったです。

今日、お会い出来るのを楽しみにしていた、まりぶーさん。
帰りの道が心配で、会えずに帰ってしまいました。残念です・・・。
今度お会い出来る日を楽しみにしていま～す！

和創樂さん、奥様、皆様、楽しい時間をありがとうございました。

  

今日は朝から、賞状書士講座がありまして京都に出てました。
教室が終わってから、近くで新年会があり終わったのが３時過ぎ。

今日、滋賀咲くカフェが２０の７番地さんであると知り、迷ってました。
私が週２，３日仕事でお世話になっているダルセーニョで来月に
滋賀咲くカフェを初めてされるので、どんなものか見ておきたいし・・・。

でも、ブロガーさんの集まりに今まで参加した事ないし何か、はずかしいし・・・。
先日、私のブログを初めて見た友達が

「いやぁ～！すごいなぁ～！素敵なブログやったわぁ～！びっくりしたわ！」
私・・「ありがとう～そんなん、言ってもろて嬉しいわ～」
「読んだ人、えつこさんってスゴイ素敵な人やとイメージしたはるやろなぁ～」
・・・えっ？それって・・・　気を取り直して私・・・。
「実際会ったら、イメージとちがい過ぎる～！って思われるかなぁ～？」
「そやなぁ～！でも、ものすごく親しみやすいと思ってくれはると思うわ～！」

ガァ～～ンそれやったら、誰にも会わへん～！ガッカリされたくない～！
・・・とギリギリまで迷ってました。（笑）でも行って来ました～思い切って～（笑）

４時頃に着いて遅くなったけど扉を開けたら、笑顔の素敵な方が！
そう～とってもお会いしたかったｌｏｖｅｒｏｓｅさん！可愛い方でした～！

それから奥に行くと、パソコンの周りに６人程いらっしゃいました。
ドキドキしました。場違いな所に来たかしら・・・と思いました。（笑）

でも、自己紹介したとたん皆さん私のこと知って下さってて・・・。
嬉しかったぁ～！いつも、嬉しいコメントを下さる方が目の前に！

短い時間でしたがとってもお会いしたかった方に
お目にかかれて嬉しかったです。

お店のシフォンケーキもとっても美味しかったです。

２月１７日（日）は栗東のダルセーニョで新しい出会いがあるかしら？
今日お会いした皆さん、楽しい時間をありがとうございました。

緊張してお店や、滋賀咲くカフェの様子を写真に撮るのを忘れました。（笑）
内容と全然関係ない写真ですみませ～ん！  

今日は、昨日の天気が嘘みたいな青い空。
ドライブがてら、草津の道の駅に向って車を走らせました。

お目当ては琵琶湖に来ている水鳥達を今年も見る事。
青空の向こうに比良山に積もる白い雪。水鳥がたくさん集まっていました。

カメラを持った方がたくさん来られてました。プロの方が使われる様なカメラを
皆さん構えておられたのでその中でちょっと恥ずかしかったですが
邪魔にならないように気をつけてました。（笑）

水から上がってスグ近くまで
近寄ってきてくれました。
でも、何処かで音がしたとたん
みんな慌てて水の中へ！
何とも可愛いです～
ずっと見ていて飽きません。


グリーンの服を着た男の方が
来られたとたんに
鳥達がザワザワし出しました。
エサをやりに来られた様です。
その人に付いて大移動～！
鳥の種類にちゃんと
分かれているのが面白い。



ビックリしました！水の中に入ってエサをやっておられます！








凄い水しぶきを上げてエサを取り合う水鳥達。
決まった時間にこうして、毎回水の中に入って世話をされているのだろうか？
昨日の雪の日も？大変な事ですね。
たまたま、行ったのがエサの時間でした。
激しい鳥の姿を見る事が出来ました。
水鳥達がいる間何度も通いそうです。（笑）  

朝、起きる前から雪の気配を感じてました。
草津では、この冬初めての雪の日。

今日はどこにも行く予定が無かったので
たまってる仕事を片づけたり、なんとなくのんびりと過ごしていました。

滋賀咲くブログを見ていたら、ご近所さんの咲樂さんのブログ
咲樂の翠日記で、首も良くなられて元気にお店を開けておられる事を知る。
今年、まだ一度もお店に伺ってなかったので
咲樂さんに会いに行こう～！

それから急いでおみやげ？お見舞い？のクッキーを焼きました。

積もらない雪が午後になっても結構降り続きました。
お店に行くと、笑顔で出て来て下さいました。お元気そう！

首を痛められた話は、私にも何時起こるかわからない
人事ではないお話しで・・・。無理はしたらアカンなぁ～と・・・。

お茶を入れて頂いて、ゆっくりと過ごさせて頂きました。
お店の器、また家に連れて帰りました～（笑）


四角いプレートとそば猪口。欲しかったので嬉しい～！
早速、新しいそば猪口で珈琲を飲んでみました。

近くに咲樂さんがあって雪の日も楽しく過ごさせてもらいました。
のんびり、ゆったりの１日でした。ありがとう～！
  

今日は、月に一度の神谷先生のはがき絵教室。
朝から主人の母と中主まで出かけました。

年賀状のねずみを描いて以来ずっとご無沙汰してました。（笑）
今年最初のはがき絵の時間。新たな気持ちで楽しみました！

２時間がいつも、あっという間。夢中になれる時間です。
最近、母が自分の俳句を持って行って短冊に
先生の優しい字と絵でお手本に書いて貰っています。

先生も母の俳句を凄く楽しみにして下さっています。
優しい母の人柄が俳句に表れています。

日々こんな事を感じて過ごしてはるんやぁ～とあらためて母の事を知りました。
中には情熱的な句もあったりして、２０年続けて来られた俳句。尊敬します。

今日は、お天気がイマイチだったので帰りのドライブは何処にも行かず
お昼にランチだけして帰りました。

帰ってから夕方の４時頃までまた２人ではがき絵の復習。（笑）
どんだけ頑張るねん～？って感じですが、２人とも真面目なもので・・・（笑）
一応、習った課題はハガキに仕上げて残す・・・と言う事にしています。


きりがないので一応仕上げたハガキです。両端は母の作った俳句です。

真ん中の、日々かんしゃのハガキを早速実家の母に送りました。
お坊さんの顔が何となく母に似ていたもので・・・。（笑）
実家の母も毎月楽しみに待ってくれています。

共通の趣味で平和な時間・・・いつまでも元気でいて下さいね！お母さん～！  

ゆばふじさんで白砂糖も乳製品も使わないヘルシーなりんごのタルトを
１月から販売されています。早く食べてみたいのになかなか行けないので
すごく簡単な作り方で・・・。（柳瀬久美子さんの本を参考に作りました）
私のは、乳製品も白砂糖も使っていますが・・・。（笑）

タルト生地はいつも、２倍の量作って半分冷凍しておきます。
使いたいと思ったら、自然解凍で！これがあれば便利ですよ～！
細かく刻んだりんごを鍋に入れて、
その上にカラメルソース
（これも作って瓶に保存）をかけて
中火で水分を出しながら煮る。
ジャム状になったら、
洋酒を入れて香り付け。

タルト生地を３ミリの厚さに伸ばし
天板にオーブンシートを敷いた上に載せ
フォークで穴をあけ煮たりんごを
全体に薄く広げる。


りんごを１ミリ~２ミリの厚さに
スライスしてジャムを薄っすらぬった
タルト生地の上にきれいに並べる。
好みで、りんごの上に砂糖をかけても良い。


１８０℃のオーブンで２５分～３０分焼く。
あっさりとしたケーキです。りんごの酸味と
タルト生地の香ばしさが絶妙です！
りんごを煮るのが面倒だったらアンズのジャムを
代わりに使ってもおいしいですよ～！
タルト生地が面倒な時は市販のパイシートに
変えたらアップルパイになります！（笑）
体にやさしくてヘルシーなりんごのタルトはゆばふじさんに～！
私も早く買いに行こ～！
  

今日は、京都から幼なじみが２人遊びに来ました。
最近会う時はいつも滋賀まで出て来てくれます。

滋賀のほうが安くて美味しくて洒落たお店が多いし
京滋バイパスを利用したら滋賀まですぐに来れるから。

今日お昼に選んだお店は石山にある
創作料理のお店ｃｏｃｔｕｒａ桜井
初めて伺いましたが場所は行き過ぎてちょっと迷いました。








雰囲気のある和風の素敵な空間と美しいお料理の数々。






美味しかったです～！素材が生かされてたし器もすばらしかったです。
私達が頼んだコースは８品でなんと２９４０円。お手頃です～！
京都では考えられない～！と友達が申しておりました。
季節ごとのお料理をまた頂きたいので次は春に集まろうと決めました。

こだわりのいいお店と出会えて満足でした～！  

今日は雪まじりの寒い１日でした。
１月はこれぐらい寒くて当たり前ですけどね～！

我が家の次男が今年の秋頃に結婚する事になりました。
今日、向こうのご両親と初めてお会いしました。

ちょうど去年の今頃でした。彼女を家に初めて連れて来て
一緒にご飯を食べました。次男にはもったいない程の
可愛いお嬢さんで、彼女がそこにいるだけで花が咲いた様な感じでした。
ご両親に大切にきちんと育てられたお嬢さんだなぁ～とひと目みて思いました。

我が家は普通の家に比べるととても複雑な家庭で
息子達も親の離婚で子供の頃からいっぱい傷ついて苦労して来ました。
しかも父親の再婚相手は若くて何も知らない、頼りない私。
主人の母が間に入って頑張ってくれはったから今こうしてやって来れました。

だから、幸せになって欲しい。自分達の幸せな家庭を築いて欲しい。
でも、結婚は相手のご家族との事がやっぱり一番の問題で
向こうのご両親は我が家の事を受け入れて下さるだろうか・・・。
特に、私の存在が足を引っ張らないだろうか・・・とずっと心配でした。

そして今日、相手のご両親と初顔合わせ。
思った以上に素晴らしいご両親でした。
あらためて大切なお嬢さんを頂く責任を感じました。

１５年前からずっと同じメンバーで暮らしてきました。
一緒には暮らさないけれど、また新しいご縁が出来ました。
今日は、とても大切な１日でした。

私自身、この家に入って息子達からいろんな事を教わって
成長させてもらいました。
自分の子供は産んでませんが血のつながり以上の何か凄い絆が
私を強くしてくれました。



この花束は去年の、母の日に次男と彼女が一緒に選んで
プレゼントしてくれたもの。あの時嬉しくて思わず写真を撮りました。

いつも、こうして信じられないほど優しい事をしてくれるんですよ～！
ほんとに世界一いい息子を持った幸せな私です！
これからは自分達の幸せな家庭を築いて行くんだよ～！  

毎週木曜の深夜にやってる今夜はえみ～GO！を結構楽しみに見ています。

日本各地の美味しい物を辛口に紹介する手みやげ百選のコーナーと
上沼恵美子さんが短時間で料理をされる簡単夜食クッキングがお気に入り。

ちょうどお腹がすいてる時間、食べたらアカン時間に美味しい料理を見てると
思わず台所に走りたくなる！夜食にしては揚げ物があったりと
ハードな料理もあるけど作ってみたくなるアイデア料理がたくさんある。

次の日のお昼に、紹介された料理を作って主人の母と食べる。
「これ、美味しいな～！」「また、上沼さんに教えてもらってん～！」
そう！ほんとに簡単でおいしい～

１１月８日に紹介されたエビの春巻きがわが家では夕食の一品に大活躍。


レシピは番組のHPで紹介されています。本も人気あるみたいですね～！








エビと磯じまん、大葉とチーズこれを春巻きで包んで揚げるだけ。
磯じまんの味が付いているので何も付けなくて食べられます。

急なお客様の時でも簡単に出来ますね～
上沼さん～これからも、お世話になります～！