今日は1日家におりました。チョコチップクッキーを作ろうと思い
ココア生地で始めましたがいざチョコチップを入れようと思ったら
あるはずのチョコが無い!えぇ~!何でや~?
そやっ!大好きなカレンツ(干しブドウより小さくて酸味が強い)がある!
それと、コーンフレークをザクッと入れてしまえ~!
見た目もこんな感じで
いい加減に作ったかんじでしょ~?
作り方もシンプルだしスピーディ!
実にアメリカ的なクッキーです。
バターとショートニングを混ぜるので
出来上がりがとってもサクサクです!
かるい焼き上がりなのでつい食べ過ぎてしまいます。(こればっかりやん!)
ピーナツバターと入れて焼いてもおいしいです。バリエーションいろいろです。
チョコチップも好きだけど、カレンツとコーンフレークの組み合わせ好みです~。


