お気に入りの時間

  

私は競馬場のある町で育ちました。

土、日曜日になると電車が止まる度に競馬新聞を持ったおっちゃん達が
ぞろぞろと駅に降りる。子供の頃は、なんとなく好きになれない町でした。

でも、平日の遊び場は競馬場の緑の広場。芝生の美しい公園です。
開催日はいっぱいになる競馬場の道も普段はローラースケートをしたり
テニスをしたりと贅沢に遊ばしてもらいました。懐かしいです。

今日、私の母が所属するコーラス部の１５周年の記念に競馬場の中にある
ホールで１０曲ほど歌うというので久しぶりに競馬場に行ってきました。

開催日ではないので館内は
ガラ～ンとしていました。
館内はすごく広くて美しい！
普段は使われてないなんて
何だかもったいない空間です！
３階のシグネットホールです。










コーラスを始めてもう何年もなるのに母の歌う姿を見るのは初めてでした。
父は私が１５歳の時にガンで亡くなり、母は私達を１人で育ててくれました。

何があっても強い人で祖父母の介護もちゃんとこなして生きてきました。
やっと自分の好きな事が出来る様になってから始めたコーラス。

高校時代にコーラス部の部長をしていた母なので始めてからは生き生きして
「入ってよかった～」と大変喜んでおりました。

今日、舞台で歌う姿を見ていつもの私が知っている母とは違った
母の姿を見たような気がしました。人生を楽しく生きてる姿が嬉しかったです。

終ってから兄の家族と館内を見て、とてもいい時間を過ごしました。


見て～！この美しい景色！芝生の緑が美しい～！
京都の競馬場は真ん中に大きな池があって白鳥が優雅に泳いでいます。
ここも、子供の頃に写生に来たり遊んだりした懐かしい場所です。

５月４日は天皇賞があるそうです。観覧席が人で埋め尽くされて
どよめきがおこると凄いでしょうね～。競馬をしなくても観戦したくなりました。

今日は、懐かしい場所で母の晴れ舞台を見て感動の１日でした。
いつまでも、強い人でいて欲しい。楽しく幸せに暮らして欲しいと願っています。
  

今日は、お昼に間に合うようにモンキーブレッドを焼きました。

パンは習いに行った事がなくていつも本を見ながら焼いてます。
私の好みのパンは堀井和子さんのシンプルなパン。
粉のおいしさを味わう様な香ばしいパンが好きです。








このパンは、普通の生地にバターときび砂糖の溶かした物をまぶして
型に並べて焼いたパン。発酵させて焼くとふくらんでつながります。

２１ｃｍのシフォンの型に並べたら
１時間後にはこんなにふくらんで！
２００度のオーブンで約２５分程度。
バターと砂糖がまぶしてあるので
焦げないように注意して～！










ひとつずつ引きはがして食べるのが楽しくてついつい食べ過ぎてしまいます。
外側の焼き目が付いた所はパリっとして香ばしい～。私好み～
中の白い部分はフワフワなので主人の母に～。ほんのり甘くて止まりません！

堀井和子さんの本。
写真集のように素敵です。
作られる方の生活やセンスの良さで
本を選んでるような気がします。
つい、作ってみたくなる・・・
そんな堀井さんのパンはおいしいです～！
  

ＧＷが始まりました。イベントがあちこちで開催されててとっても気になりますが
今日はおとなしく家におります。朝から庭仕事です。春の花がまっ盛り～！








ここはちょっと日陰のコーナー。今アジュガがキレイです。この色大好きです。
初夏になるとここにヒメアガパンサスやアスチルベが涼しげに咲きます。








この辺はもう、ほったらかしなんですが毎年咲いてくれる優等生！ありがとう～








以前はもっと力を入れて頑張ってました。イングリッシュガーデンに憧れて
色あわせや高さを考えて・・・。図書館で花の本ばっかり借りてましたね～。
でも最近は忙しい事を理由にサボってしまって反省しています。








大きい花も小さい可憐な花も頑張って咲いてます～。今は蚊もいないし
一番いい季節ですね～。紫外線はキツイみたいですけど・・・。

庭に出ると花がこんなに癒してくれます。ボチボチだけどがんばろ～。  

２２日(火）から始まったダルセーニョの和洋骨董三昧が無事終りました。

今回、滋賀咲くの方がたくさんお店にいらして下さって大変嬉しかったです！
心から感謝申し上げます。ありがとうございました。

毎回、フェアーがある度に楽しみにしている古い物との出会い。
和洋いろいろある中から出会ってしまう可愛いお気に入りの一品！

あまり、高価な物は買えませんが自分へのご褒美（こればっか！）に
必ず記念に買わせてもらっています。
今回はコレ!

ガラスのティーポット。
これはあまり古い物では
無いんですが、ひと目見て
虜になりました。薄くて繊細。
早速、ミントティーを入れました。
熱湯でも大丈夫！キレイです～


アンティークレース。
連休の間にもし時間があれば
久しぶりに洋裁なんぞ出来たらと
思っています。使わなくても、
持ってるだけで何か嬉しい～。
よく見ると、いい仕事してます！

今回これを家に連れて帰りました。少しずつお気に入りが増えていく～



  

今日は、朝から嫌な事がありました。主人を送り出す時に
家の事がちゃんと出来て無い～と怒られたのです。

ちょっと調子に乗りすぎて家にじっとしてなかったのも確か・・・。
自分が一番よく分かってて、もう言われるやろなぁ～と思っていたところ・・。

主人は１６歳も上ですが私にはしつけ？と思えるぐらい口うるさいんです。
自分が一番汚すくせに(笑）きちっと片付いてないと機嫌が悪いのです～。

口ごたえしても、また言われるから「すみませ～ん！」「はい！」と
素直に言うようにしています・・・。平和が一番なのだ！

でも、今日は車に乗る時「いつも返事だけや～！ｘｘｘｘｘｘｘ！」と言い残して
出て行く主人・・・。出て行く車を見送りながらムカァ～！

それやったら文句言われん様に完璧にやってやろうやないのぉ～！

・・・と言う訳で今日は朝から徹底的に掃除をがんばりました～。
ワックスまでかけちゃったわさぁ～！これで文句はあるまい～！(笑）

掃除の後は昨日頂いた手作りのスイーツでお茶の時間～！


可愛いラッピングでしょ～！お花は別の方に頂きました～。キレイでしょ～！








開けるのがもったいないぐらい～！のぞくと可愛いマドレーヌがぁ～！
レモンの香りがしてきます！あぁ～至福の時～。おいしかったぁ～！
これを作られた方は私が尊敬するカリスマ主婦さん！お料理も上手だけど
片付けも上手～！主人もこんな奥様だったら文句は言わないだろうなぁ～。


朝はあんなに腹立ててたけど今はすっきり～。お花も癒される～
キレイに片付いた部屋で頂くご褒美は何とも気持ちがいいもんで～。

結局主人の言う事は正しかった？今日帰って来たら何て言うのか聞きたいけど
今夜もまた遅いらしい・・・。何～んやソレ！  

毎日の献立、決まるまでがなかなか大変です。
メイン以外の脇役も何品か作らないといけないし～。

常備菜って結構ポイント高くて、おいしく出来れば
コレだけでご飯が食べられる～って思ったりしますからね～。

家族が大好きな切干大根の煮物。
私が買うのはコレ！ゆがき大根！
草津近鉄のパントリーに行くとコレを買います。
普通の切り干し大根より太めですが
おだしでゆっくり味を含ませたらたまりません！
乾物って何とも言えない甘みがあって
太陽の力でしょうか、栄養が体にしみ込む～。
なるべく色の濃い物を選んで買っています。


お揚げさんと炊く定番の味。地味な色だけど頼れる一品です！


今月の出費がかさんだ時に助けてくれる優れもの～。身体にもいいしね～。
乾物売り場が大好きです！ブラボ～！乾物！！  

今の季節、あちこちでタンポポがキレイに咲いています。

独身の頃にタンポポで珈琲が出来るというのを図書館の本で見つけ
健康オタクで当時、暇を持て余していた私は実際に試した事があります。

タンポポの根っこを乾燥させてフライパンで焙煎してそれをミルで挽いて
普通に珈琲を入れる要領でペーパードリップで抽出します。と書いてある。

何だ～出来そうやん～！と友達の住む団地の脇に咲くタンポポを頂く事に！

タンポポの根っこって結構しっかり長い！引っこ抜いたらいいと思っていたら
そんな簡単ではなくてスコップで丁寧に掘り起こさないといけないのだ～！

タンポポ掘りと闘っていると、そっとしておいて欲しいのに通りすがりの方に
｢何したはるんですか？」と訪ねられる。草むしりではなくタンポポだけ掘って
不思議な光景だったのかも。「珈琲にします」って言ったら余計変ですしね～！

今は、結構有名になって通販なんかで普通に買えるみたいですね～。
ティーバックやら粉末やらいろいろな種類で売られてます。

どんな味がするのか好奇心でいっぱいの私は３日ほど乾燥させた根っこを
フライパンで焙煎。ワクワクしながらゆっくり珈琲色になるまで煎りました。

ミルで挽いたタンポポの根の粉末はホントに珈琲みたいでした！
そしてドリップ！いい香りがしてこれは珈琲ちゃうのん～？

そしてついに試飲！う～ん。クセもないし香ばしい～。身体が喜ぶ味？
濃い目のほうじ茶みたいな味。とっても飲みやすいしおいしかった～。
ビタミン、鉄分、ミネラルが豊富で妊娠中の方にノンカフェインでイイみたい。

今でも、タンポポを見ると必死で根っこを掘り起こしてた日の事を思い出す。
健康オタクで時間がたっぷりある方は一度お試し下さい・・・。  

日曜日、写経会のあと三条大橋を渡ってお気に入りのお店を目指す。

私は、１人で行動する事が多い。自分のペースで動けるし
遠慮なく好きなお店に入る事ができるから・・・。この日もいっぱい歩きました！

私の好きな通り。寺町通りは私の好きが集まった通りです。








書道の道具や紙などを扱ったお店や、洋裁関係のお店。古本屋。
大好きなほうじ茶がおいしい一保堂さん。レトロな洋菓子店。

建物は勿論、看板やのれんが何て素敵なの～。思わずのぞいて見たくなる。
何かを作ろうとする時ここに来るとお店から刺激を受けて頭の中が動き出す。

京都アンティークセンター。
ダルセーニョでお世話になるまでは
アンティークや骨董なんて
全然知らない世界でしたので
こんな素敵なお店があっても１人では
入る勇気などありませんでした。
知識を得る事で新しい世界が広がり
ドアを開ける自信も持てました。
このギャラリーＴｅｒｒａさんは
日本で唯一の竹紙の専門店。
お店の雰囲気も素敵です。
２階で版画のひらやまなみさんが
出版記念で個展をされるそうです。
素敵だろうなぁ～。ピッタリですね。
必ず見に行きたいです～。



訪れる度に好きになる。まだまだいっぱい知らない世界がありそう～。
  

  

京都三条の路地を入った所に心光寺さんというお寺があります。

表通りのにぎやかさが嘘みたいに静かなお寺で写経会がありました。
偶数月の年6回。月の終り頃の日曜日に行われます。

毎回はなかなか行けませんが年に2回は必ず伺って10年近く。
ここは、心が落ち着く私の大切な場所です。

優しいご住職ともてなしのセンスが素晴らしい奥様が温かく迎えて下さいます。

入るとまず名前を書きます。
会費は2千円で予約はいりません。
写経を書く前においしいお抹茶と
季節の和菓子を出してくださいます。
これだけで奥様のこだわりと
センスを感じます。器が美しい～。


そして、本堂で写経。
道具も用紙もお寺で用意してあります。
心を真っ白にして姿勢を正して
自分と向き合います。
般若心経を一字一字丁寧に。
心をこめて。この時間が大好きです。

書けたらその後が嬉しい時間です。
奥様の美味しいお料理を頂きます。
今日は旬のたけのこを使った料理。
美しい器に美味しいお料理。
コレが目的で来てるかもしれない・・・
なんて言ったら怒られそうですが
正直な話です。幸せな時間です。

このお寺は空気まで美しい。そんな感じがします。息子さんが結婚されて
若奥様も一緒に気持ちよく働いておられます。可愛いお孫さんも誕生されて
行く度に大きくなられてそれも楽しみにしています。
記事にしといて言うのも変ですがあまり教えたくない秘密の場所です。(笑）

火曜日から、お店がフェアーで忙しくなります。その前にこの静かな時間を
持てて良かったです。さあ、がんばって乗り切るぞ～！
  

  

何だか毎日料理の記事ですね～。でも、これは紹介させて下さいね～！
もぉ～！イタリアン好きな方は絶対お試し下さい～って程おいしいです！

昨日に引き続き「夢の３シェフ競演」で紹介されたレシピです！
本日は落合務シェフの春キャベツのカネロニです！


この写真見ただけでは分かりにくいので説明いたしますと
カネロニとは筒状に巻いたパスタ料理の事で春キャベツをカネロニに見立て
リコッタチーズを春キャベツで巻いてソースとチーズをかけて焼いた料理です。

いやぁ～ん！この料理の為にわざわざリコッタチーズ買うのは嫌だわ～と
思われた奥様～！チョッと待って～！簡単に作れるんですの～！
しかも、リコッタチーズは低カロリーだそうですよ～！奥様～！

理科の実験みたいな事を最初にやります！リコッタチーズ作りです～！
４人分の材料です！
鍋に牛乳1ℓ、レモン汁６０ｍｌ、塩小さじ１を
入れ、かき混ぜて強火にかけます。
沸騰したら中火に落とし白い塊が浮いたら
玉じゃくしですくってザルに上げます。
注意点は、煮ている間にかき混ぜない！
固まらなくなってしまうそうです！

これが、自家製のリコッタチーズです！
簡単でしょ～？楽しいですよ～
冷めたらふきんなどに包んで
しっかりと水気を切ります。
かたく絞ってパラパラの状態にします。


さて、中に巻く具を作ります。
先ほどのリコッタチーズに
パルメザンチーズ３０グラム、茹でたエビ
パセリ（乾燥でもよい）塩小さじ１／２、
胡椒を入れてよく混ぜます。８等分にする
これだけで食べても美味しいですよ～！

キャベツの葉はしんを取り大きな葉は
１枚を１／４に切ります。
鍋にパスタを茹でるぐらいの塩加減にして
沸騰させキャベツを入れて２分程茹でる。
ザルに上げ冷水で冷まし水分をふき取る。
８等分に分けた具をキャベツで巻く。

次はソース！これは覚えて下さい～！
簡単で美味しい！トマトケチャップと水を
各１２０ｍｌ、パルメザンチーズ１５ｇ
黒こしょうを鍋に入れてひと煮立ちさせる。
これだけ・・・。グラタン皿に適量敷いて
その上に巻いたキャベツを載せます。

ソースをかけてモッツアレラチーズとパルメザンチーズを散らします。
オーブンに入れる前に器を温める意味でガス台に焼き網を載せて
中火で器を直に１分ほど温めると良い。直火がＯＫの器のみ！

後は表面のチーズに良い色が付くまでオーブンで焼きます。

あぁ～！長いレポートになりました～！
でも、美味しいですからお試し下さい！
落合シェフ、さすがです～。
予約が取れないお店なので行けませんが
お家で本格的なイタリアンが楽しめます！
今夜あたりどうですか？

詳しいレシピは番組のＨＰに載っていますのでご覧下さい！  

昨日のお昼は「滋賀咲く女子の会」で石山にある風雅さんでお食事。

もう、たくさんの方が記事に書いておられますが楽しかったぁ～！
年齢も何もかも違う不思議な(笑）8人が会食！でも何でこんなに楽しいの？
優しい女将さんのおもてなしが何よりも印象的でした。ほっこりしました～。

お世話して下さったねえさんに心から感謝です！ありがとうございました。

さて、ごちそうを戴いた後に晩ごはんのメニューを考えるのって難しいんです～
なので昨日はちゃんと一品は決めていました！

毎月楽しみにしているＮＨＫ、生活ほっとモーニング　夢の3シェフ競演
今回は「春キャベツ」　どれも作ってみたいおいしそうな物ばかり～！



キャベツのグリーンと鮭のピンクの彩りが春らしい一品です。
見た目もキレイですがお味も簡単な割には美味しいのでお薦めです！

キャベツは芯の部分を取り除き
適当な大きさに切り
沸騰した湯に30秒ほどゆで
しんなりさせてザルにあげて
しっかりと水気を切ります。


さけ(甘塩）は骨と皮を取り除き
食べやすい大きさにそぎ切りにする。
器にキャベツとさけを交互に重ねる。
一番上と一番下はキャベツが来るように！
出来上がった時に5段ぐらいがキレイ！


キャベツの上から箸で10箇所穴を開ける。
ノリ代わりに溶き卵を上から回しかける。
蒸気の上がった蒸し器で15分ほど蒸す。
鍋にだしを沸騰させて薄口しょうゆと
みりんで八方汁を作り、とろみをつけた
「あん」を蒸しあがった物にかける。

詳しいレシピは番組のＨＰに載っています。
さけを豚肉に変えたりツナにしたりとアレンジ出来ます！お薦めですよ～！

今夜はあこがれの落合務シェフのイタリアンを作ろうと思っています！
「春キャベツのカネロニ」です。あぁ～楽しみです～。  

昨日の記事で旬のたけのこの定番料理を載せましたら
いつもお薦めのレシピを親切にコメントして下さるｍａｋａｎａｉｙａさんの
ｍａ旦那さんが新しいたけのこ料理を教えて下さいましたので作ってみました！

若竹煮をアレンジして作る2品！前日の若竹煮は完食したのでもう一度煮る！
一品目は若竹煮で味の付いたたけのこに衣をつけてフライ！驚きでしょ～？



一瞬、えぇ～？と思うでしょ～！若い人向きなのかと思ったら食べてビックリ～
たけのこの新しい食べ方です～！食感もいいし、たけのこの甘みが増します！
これ、主人の母がおいしいと絶賛してました！味がしみてるからそのままで。

そしてもう一品はホイル焼き～。


塩コショウした鶏もも肉と若竹煮をフライパンでソテーして焼きめをつけます。
それを、ホイルに敷いた大葉の上に載せて若竹煮の煮汁をかけて包んで焼く！

これ、ダイエット中の主人に出しましたら美味しいと喜んで食べてました！
ホイルをあけた瞬間大葉の香りが何とも食欲をそそります～。
残念ながら出来上がりの写真はないのですがこれお薦めです～！

ついついマンネリ化する私の料理・・・。
でも、ちょっと応用してみると別の味が楽しめるんですね～。
チョッと工夫でこのお味～～でしたっけ？(笑）
ｍａ旦那さん！ありがとうございました！（調理法ちがってたら言って下さいね）  

毎年この時期になると京都の方が旬のたけのこを送って下さいます。

たけのこは、時間とともにえぐみが増すので少しでも早く茹でるのがポイント！
昨日は、お仕事がお休みだったからゆっくりと台所で過ごす事ができました。



やっぱり定番の若竹煮！新物のワカメとたけのこをカツオ風味で煮含めます。
先日、さくらまつりで買った堂本正樹さんの白い器をさっそく使ってみました。

山椒の葉を手のひらに載せてたたくと春のいい香りが何とも言えません。



そして旬に一度は作りたいたけのこご飯
今日は、シンプルにお揚げさんを入れただけ。たけのこの香りを楽しみます。

お出かけ続きで何となくご飯作りが手抜きになりがち・・・。
自分ではそれがストレスになったりしますがこうして丁寧におだしを取って
いい素材を心をこめて料理すると、バランスが取れた気がして気持ちがいい。



これ、今日のお昼！おにぎりにするとこれがまた美味しい～！  

おはようございます。佐藤弘樹です・・・・。
毎朝7時の声。αーモーニング京都のＤＪの甘くて渋い声で始まる1日。

滋賀に住んで京都のＦＭ？って怒られそうですが佐藤さんが好きなんです。

用事をしながらニュースや心地よい音楽が聴けるし何よりこの番組の
何とも言えない空気が好きです。静かに流れる大人の朝の時間って感じ～？

選曲もいい！ジャズが好きな私にはとっても贅沢な番組なのです。

英語の先生をされてる方なので「ワンポイント　イングリッシュ」という
コーナーがある。こんな風に習っていたら英語も好きになっていたかも～

金曜日はお薦めの映画情報もあり、参考にさせてもらっています。

実は私、10年ぐらい前に「ことば教室」という講座で佐藤先生に
正しい日本語とワンポイント英会話を半年ぐらい習った事があります。

自己紹介の時、｢エレガントな日本語を話せる様になりたいです・・・」だなんて
今でも顔から火が噴き出しそうなぐらい恥ずかしい事を言ってしまいました～。

エレガントとは程遠い私。｢お盆について3分間で話してみましょう！」と言われ
話している内にお仏壇のコマーシャルみたいな内容になってしまい
佐藤先生、大爆笑。別に笑わそうと思って言ってないのに・・・。何で～？

いつも、私が話すと先生えらい笑ったはったなぁ・・・。エレガントのはずが・・・。

もう、10年以上続いている番組。毎朝当たり前に耳に入ってくる渋いお声。

佐藤弘樹さんの番組聴いて少しはエレガント？になったんやろか・・・私。  

栗東のさきらの広場で毎月行われる滋賀がいいもん市。
お昼過ぎに行きました！一番目はつきももさん達3人の手作り雑貨のお店！








お目当てのワイヤーのフックが売り切れてましたが素敵な商品がいっぱい！
ここは、お店全体の色がとってもキレイ！ディスプレイもピカイチですね～。

そしてお次は、5月1日にアロママッサージサロンをオープンされる
最近滋賀咲くデビューされましたｎａｏｋｏさんのお店。








手作りの石鹸を販売されてました。私はラベンダーの石鹸を頂きました。
ｎａｏｋｏさんのお母様が手作りされた素敵な布かばんも沢山並んでました。
親子揃ってお二人ともおキレイな方でしたよ～。ラベンダーの香りがいいわぁ～

そして、おいしそうなベーグルの看板に誘われて立ち寄ったお店がなんと～
パンを焼く事が大好きで
天然酵母にこだわったパン作りを
ブログで紹介されているｉｋｕｋｏさんが
お友達と4人で出されているお店
Ｂｏｎ　Ａｐｐｅｔｉｔさん！
ベーグルバーガーと菜の花サンドを
買って帰って頂きました～！









国産肉の手捏ねハンバーグとチーズがボリューム満点！のベーグルサンド！
ヘルシーなカンパーニュに旬の菜の花と地鶏の卵をサンドした菜の花サンド！
どちらもおいしかったです～！ベーグルがむっちりとしてサイコーです！

今月も素敵な出会いがありました！滋賀のホンマにいいもんばっかり～！  

春の陽気と共に、冬の間じっとしていたメダカ達が活発に動きだしました。
ここに写ってるメダカは我が家で2年前に孵ったものですがまだ小さいです。
暖かくなると水質が悪くなりやすいので
こまめに水を替えてやらないといけません。
ホントは大きな水槽にメダカの群れを
泳がすのが夢ですが掃除が大変なので
いろんな大きさのガラスの花瓶などに飼っています。
最初はインテリアとして楽しむつもりでしたが
小さい命でも、そこに居てくれるだけで
とっても愛おしくて眺めていて癒されます。

ペットショップに行くとメダカに合ったいろんな商品がならんでいて楽しいです。
エサも数種類あってメダカはどう思って食べてるのかしら？なんて笑えます～

水も水道からのをいきなり使う事ができる「メダカが喜ぶ水」というのがあったり
とても便利です～。コレがあるお陰でお掃除がとっても樂です！
家で飼っているのに比べてタフなのが
外で飼ってる野性化したメダカ達！
冬の間今年は雪が多かったので
心配してましたが氷の下でも
しっかりと生きていてくれました！
去年生まれた子メダカが、部屋飼いの
2年生より大きいサイズです。
特別、エサはやってないのに～！
色も、シッカリ濃いし同じヒメダカとは
思えません！藻を食べて日に当って
天然な生活がいいみたいですね～。
人間も同じですがメダカをみて
いろいろと学ばせてもらってます～！
また、産卵の季節になると忙しく
なりますが楽しみの季節です！  

ごはんが進む！箸が止まらない、もちもち手作り餃子を体験すべし！

こんな見出しのレシピを見たら餃子大好きな私が作らない訳がない～！
いつも製菓材料を頼んでいる通販のクオカが国産小麦はるゆたかを使った
餃子のレシピをネットで配信されていたのを見つけました！

普段は市販の皮を使い豚バラをミンチにして野菜を沢山刻んで・・・という感じ。
餃子は食べるのも作るのも大好きなので1度に沢山作ります。

皮から作った記憶は高校の選択科目の食物の時間。
みんなで、わいわい言いながら出来上がった餃子はご想像通り・・・
｢グローブみたいやなぁ～！」って大笑い～！どんな餃子やねん～！
皮だけでお腹いっぱい～みたいな餃子でした！(笑）
あれ以来、あの皮の味がトラウマになって皮は買うものって思ってました。

はるゆたかもあるし、時間もたっぷりあるし今夜は餃子やぁ～！とスタート！








　　捏ねる作業はコレが良い仕事してくれます～　　　　薄くてキレイな丸い形にするのは難しい～

結構時間かかるんです～。市販の皮やったら早いのになぁ～って思いながら。
でも、レシピに一度食べたらもう虜！もっちもちの歯応え！って書いてあるし
ワクワクしながら包みました。でも時計を見てびっくり～！
餃子一品になんぼ時間かかってるねんなぁ～！

もう～早く焼いて食べてみたい！
私も虜になりたいわぁ～って！
家族が唸る、他では味わえない
餃子が出来たと自信たっぷり～！
息子達にも「これは粉がなぁ～」って
いっぱい説明して出しました！

食べてみて・・・普通やん・・・。おいしいけどそんな大そうな事ないやん！
私の作り方が悪かったのか正直市販の皮の方がおいしいです。
市販のあの均等な薄さは私には真似出来ませんでした。頑張ったのに～
あの時間を考えたら・・・。高い粉使ったのに～。もったいない・・・。

でも、ワクワクしてたし楽しかったし良いかぁ～。でももう多分皮は作らへん！
高校の時よりは腕上がってたけどね～！(笑）