お気に入りの時間

今日は、滋賀咲くの皆さんが記事にされてるルルヴェさんのお店に行きました。

昨日は凄い盛況で、商品もほとんど売れちゃった・・・みたいな情報だったけど
２日目は２時まで・・・と聞いていたのでお昼過ぎに慌てて家を出ました。

皆さん、「迷わず着きました。」と記事に書かれてたので大丈夫やろう～と
野洲の西友に車を止めて歩けばいいのね～と地図は適当に見てました。

でも・・・。なんぼ歩いても緑色のあの可愛いお家は見えません。
人に聞くにも何て聞けばいいの？ルルヴェ？？本名・・・知らん・・・・

グルグル回ってかなり歩いたけど２時までに着かへんかったらどうしょう～
と不安になり西友に戻る。滋賀咲くの誰か～？おられませんか～？

私・・・携帯持ってませんやん～。こんな時ホントに悲しくなるんです～。
その時、思い出したのが滋賀咲くの翠さんの顔。昨日お店に行かれてたので
電話して場所を聞けばいい～！でも、咲楽さんの電話番号わからへ～ん！

西友の公衆電話から１０４で「草津平井のクラフト咲楽の番号お願いします！」
「登録されてませんが代表者のお名前わかりますか？」「○○翠さんです！」
「○○さんで一件ございますが公衆電話からだと１００円かかりますが・・・」
「１００円？ほな、入れますのでお願いします・・・。」高いなぁ～～！

そしてその番号にかけました。翠さ～～ん！お願い～！
「違いまっせぇ～」とお爺さんが出はりました・・・。１００円返してぇ～
ちゃんと地図を見ないで出てきたのが悪かった。私の悪いクセです・・・。
ダメもとで車で駅の方に向かったらチラっとあの緑色のお家が見えました！
あぁ～～良かったぁ～！そして、やっとたどり着けた訳です。ギリギリ～！

お店はとっても素敵でした！商品はほとんどありませんでしたが・・。
久しぶりにｍｉｃｈｉさんにお会いすることが出来ました！嬉しかった～
つきももさんにはおいしい中国茶を入れてもらい感激です～！何でも上手～

ルルヴェさん！お店が凄い人気でお疲れさまでした～。さすがです！
品揃えも、センスも・・・。ここまで準備されるのは大変だったと思います。
滋賀咲くの方やお友達の作品も素晴らしかったです！



最初、見た時から気になった苔玉とそれを受けてるオブジェ。すてき～
何と、花隊長さんの苔玉と、ぱふちゃんの手作りのオブジェだそうです～。

早速帰って、玄関に飾りました。夏の雰囲気に変えようと思ってたので
とってもありがたいです～。また写真で紹介させて下さいね～！

迷ってどうなる事かとヒヤヒヤしましたが楽しい時間をありがとうございました。
ルルヴェさん！またお店されるのを楽しみにしてますよ～！
  

今年は紫陽花がとてもキレイに咲きましたが、もうそろそろ終わりかな～？








雨がたくさん降ると人の頭ほどあるアナベルは水を含んで重たそうです。








切花として家の中にもあちこちに飾って楽しみました～。



この紫陽花はダルセーニョのご近所の方がお店にと下さったもの。
あまりの美しさにウットリです。今年は紫陽花がとても美しいと感じました。



今、庭でキレイに咲いてるのがブッドレアです。蝶がいつも、とまってます。

毎年、季節になれば咲いてくれる美しい花達。
つぼみの頃からもう終わりかな～って頃まで毎日楽しませてくれてありがとう！
来年もこの季節にまた会えます様に～！  

６月の３０日に食べると夏の病除けになると伝えられている「水無月」
子供の頃から大好きな和菓子でした！

６月３０日を水無月晦日（みなづきみそか）と言うそうです。素敵な言葉～。
「夏越しの祓え」に因む菓子。赤色が邪気払いとなるため小豆を散らし
氷室の氷を象って三角形に仕上げた。・・・と本には書いてあります。

２日も早いですが作ってみました。以前にも何度か作ったことがありますが
上用粉（お米の粉）を使ったら前より、もっちりした食感でおいしく出来ました。








吉野の本葛も少しだけ使いました。生地を流して蒸し器で７分蒸します。

蒸した白い生地の上に
大納言を全体に散らします。
その上に少し残した生地をかけて
また３０分程蒸します。
結構長い時間蒸しますね～。
ドキドキしながら蓋を開けたら
いい感じに蒸しあがりました。




３０日の本番は黒糖を使った黒糖水無月とか、抹茶を入れたらキレイかも～！
季節の和菓子、「水無月」を食べて暑い夏を乗り切りましょう～！
  

　　　　教科書に載った小説　　佐藤雅彦が編んだ本

こんな素敵な本に出会いました！名作が１２篇も～！

今、読んでる途中です。タイトルに惹かれて買いました。
自分の中高生の頃の教科書に載った小説と思って買ったら
なんと、最近の教科書からが多いです。でも何でしょう～この感じ・・・。

短編小説ですが、それぞれ胸に迫るものがあります。
佐藤雅彦さん！こんな素敵な小説に出会わせて下さりありがとうございます。
これを今の中高生達は授業中どんな気持ちで読んでるのでしょうか～？

成績はあまり良い方ではありませんでしたが国語は大好きでした！
松下竜一さんの「絵本」という話は授業中でも泣いてしまうなぁ～！


この本読みながら、中学１年頃の夏休み前に読んだ本の事を思い出しました。
次々と学生時代の事思い出しそうです～！

続きが早く読みたいので今日はこの辺で・・・。  

先日、友達にリンパマッサージをしてもらったら、たるんだ顔がシャープになり
べっぴんになりました・・・と記事にしたら、結構興味を持たれてた方が多くて
「今度、来はったら呼んで欲しい～」とか「私もやってもらいたい～」と言う声！

モデルがこの私なのでべっぴん・・・は言い過ぎましたが自分でもしばらくは
鏡でいろんな角度から見てはニヤついておりました・・・。ハハハ・・・

そして偶然！昨日のヨガサークルでも２人１組になり足のリンパマッサージを
指導してもらいました。足が細くなる・・・と聞いてみんな真剣にやりました～。

ツボのぐりぐりを押すと痛ぁ～～～い！と飛び上がるほど痛いです！ホンマに！
でも、それがしばらくするとイタ気持ちいい～に変わっていくのです～！

先日、友達に背中を触って貰った後の気持ち良さが今も忘れられません。
背中に重たい物を背負ってたのがす～っと取れて楽になった～みたいな！

脂肪の塊に圧力をかけて散らし余分な脂肪を含む老廃物をリンパに流す・・・
このテクニック・・・・自分で覚えて毎日出来れば良いやろなぁ・・・・。
そして今日、本屋さんでこんなん買っちゃいました～！



随分前から本屋さんに並んでたけど全然興味無かったのにねぇ～（笑）
田中宥久子の造顔マッサージ－１０年前の顔になる－
本だけでなくＤＶＤまで一緒に入ってます～！セットで2,000円！
もし、これで10歳若くなったら安いやんなぁ～～！（笑）

エステとか行く余裕は無いので取りあえずＤＶＤを見ながらやってみます～
今から始めてみます～！けど！
もし出会って「べっぴん」と違ってもツッコマないで下さいねぇ～！（笑）  

これ～！簡単でめっちゃおいしいです～！「はなまる」でやってたレシピです！

今まで、マーマレードとチキンの組み合わせはしてましたが
めんつゆとマーマレードでさっと煮込むのは初めてでした～！



材料はこれ！マーマレードはもちろん自家製～！少しゆるめのジャムです！
＜材料＞
鶏モモ肉・・・２５０グラム
塩、こしょう・・・・少々
マーマレード・・・大さじ５
めんつゆ（ストレート）・・・１／４カップ
ネギ・・・１／２本

＜作り方＞
１、鶏モモ肉はひと口大に切り塩コショウで下味をつける。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し鶏モモ肉は少し焦げ目が付く程度焼く。
３、そこに、マーマレード、めんつゆ（ストレート）を加え、中火で煮込む。約５分
４、仕上げにネギをのせる。（テレビは白髪ネギでした）

簡単でしょ～？さめてもおいしいのでお弁当に良いそうですよ～！

大変やったけど、マーマレードたくさん煮といて良かったわ～。
もちろん市販のマーマレードでＯＫ！甘さはお好みで入れる量は適当に～！
  

茨城の方から立派なかぼちゃを頂いたのでかぼちゃのプリンを作りました。



名前は江戸崎かぼちゃ。箱にこんな事が書いてありました！


江戸崎は霞ヶ浦にほど近い人情あふれる町。
かぼちゃの事が心配で夜も眠れないオジさん達の住む町。
娘を嫁がせるような気持ちでかぼちゃを出荷する町。
おいしくてホクホクのかぼちゃがとれる町。
なるほど！だからおいしいかぼちゃのことを江戸崎っていうんだね～！

・・・ですって！心からかぼちゃを愛する人達に育てられた可愛いかぼちゃ！
お料理に使うのも良いけれど今日は、かぼちゃのプリンで頂きました！









図書館で借りてるフードプロセッサーを使ったお菓子作りの本を参考に
作ってみました。角切りにしたかぼちゃをレンジで加熱して牛乳、きび砂糖
卵、バニラビーンズを加えながらフードプロセッサーをガーッと混ぜるだけの
超簡単な作り方です！裏ごしをすればなめらかな舌触りになりますが
今回はかぼちゃを食べてる～っていう感じでコレもまたいいですね～！



型に流して湯をはった天板に１６０度で４０分焼くだけ。
安心な材料で作ったこのプリン。赤ちゃんの離乳食にもピッタリですね～。

まだ、たくさん残ってるかぼちゃ！いろんな料理でおいしく頂きます～！  

今日は、夕食の用意をして６時過ぎから車で京都の五条へ。
書道の先生に練習した物を見て頂く為に・・・なんですが正直バタバタです～。

９時前に帰って来ましたが今日は主人もご飯はいらない・・・との事で楽でした。
京都までの往復は大変ですが、１人でいろいろと考えたりするにはいい時間。

昼間の運転より夕方～夜の時間は雰囲気変わって大好きです。
今日は、昼間の天気がイマイチだったのに夕焼けが凄く美しかったんですよ！

私は夕焼けが大好きですが今日のは特別キレイで胸に迫るものがありました。
なのに、こんな時に限ってデジカメを持っていませんでした～！もったいない！

写真・・・・撮りたかったなぁ～。目には焼きついてるんですけどね～。残念。
誰か、今日の夕焼け撮っておられませんか～？

夕焼けより太陽のイメージの花で「ルドベキア」です。


これから、しばらくこの色で元気もらえそうですね～！梅雨が明けたら夏～！
  

今日は１日うっとおしいお天気の日曜日でした。体も何となくダル～い感じ。

お昼は朝ごはんを遅めに食べたのでお腹もあまりすいてなかったから
先日戴いた素麺をゆでました。冷たい素麺は今年初めてです。


もう、素麺がおいしい季節になりましたね～！久しぶりにおいしかったです！
この素麺・・・。もう、番組は終ってしまいましたが「どっちの料理ショー」で
特選素材で指定された手延麺なんですって～。何かおいしい気がした～！








創作手延師六代目山下勝山が原料にこだわり油を一切使わない素麺。
その名も「一筋縄」ですって～！凄いネーミングですね・・・。

ちなみにその日の対決は「そうめん」対「麦とろ」で見事勝利されたそうです～。

昨夜もかなり激しい雨でしたからせっかくの花も雨の重みで下を向いてます。
睡蓮鉢のメダカの稚魚達を溢れる水からレスキューしてましたが
あまりの激しさに私もずぶ濡れ～。人が見たら笑わはるなぁ～と思い
この様に傘をさしてあげたら
全然大丈夫～！
何でコレに気づかなかったん～？
覗いてみたら稚魚の数は
かなり減ってました・・・。
だいぶ流されたんやろかぁ～。
かわいそうな事しました。

晩ごはんの後は今が旬のさくらんぼ～！


大好きです～！さくらんぼ！この季節しかない果物ですからね～
見ているだけで幸せになりますね～。・・・と言いながら完食で～す！（笑）  

庭仕事をしてるといろんな物に出くわします。

鉢を動かしたらアリの大群にゾッとしたり、ムカデと遭遇して腰抜かしたり。
だから、素手はあきません。私は、ゴム手袋をして完全装備で庭仕事です。

ガーデニングの先生、Ｆさんは蚊に噛まれてもかゆくないんだそうです。
免疫ができてるのか？私はとなりでボリボリかきむしってるのに不思議～。

まだまだ修行がたらんと言うことですね～。（笑）

先日、足が異常にカユイので靴下の上からボリボリとかいておりました。
あまりにカユイので靴下を脱ぐと赤いブツブツがあちこちに～！

何これぇ～？見てたらよけいに痒くなるわ～！とまたその靴下をはきました。
今思えば、これがイケナかったんです。

チャドクガってご存知ですか？サザンカとかツバキの木につく毛虫です。
４月ごろから発生するんですが体に毒針毛で覆われたタチの悪い毛虫です。

ずらりと葉っぱの上に並んでる姿は夢に出て来そうなぐらい気持ちが悪い。
この毒針毛が風に乗ってあちこちに飛ぶんですよ～。たとえば洗濯物に～。

去年、同じブツブツが出来て皮膚科に行った事をスッカリ忘れてた私。
酷かったんですよ～。病院で見せるなり今日で６人目ですね～って。

大発生してたらしくて我が家のサザンカも植木屋さんに切ってもらいました。
だから、今年は安心してたのに風で飛んできたんですね。怖いわ～。

靴下とか下着に付いた毒針毛は折れて広がる為ガムテープで除去せよと
そのときに戴いた紙には書いてました。チャドクガは焼いてもダメなんです。

ホントに困った毛虫です。酷くならない内に皮膚科に行った方がいいそうです。
小さい子供さんはサザンカやツバキの木には近寄らない方がいいですね。

私も、酷くならないうちに皮膚科に行って薬もらってきます～。あ～カユぅ～！  

昨日は草津の近鉄百貨店の特紹会でした。結構、頻繁にあります！（笑）

夕方に行きましたが駐車場はどの階もいっぱいで屋上に来てしまいました。
ちょうど、近鉄の隣で大きなマンションを建設中なので下を覗いて見ました！



凄～～い！かなり大きなマンションです！こんな風になってたんだわ・・・。



何か怖いですね～。人間の力って凄いって言うか・・・。クラクラします・・・。

１５年ぐらいの間に随分と変わりました～。高層マンションがあちこちに建ち
大型のお店も増え生活するのにはホント便利になりました。

駅西口にあるＡ・ＳＱＵＡＲＥも今工事中で秋頃にまた新しくなるみたいですね！
６月末には無印良品の横に滋賀県最大のユニクロがオープンですしね～。

近江大橋、琵琶湖大橋付近に建設中の店もビックリする程のデカさやし～。
土日は大渋滞やろなぁ～。週末は静かに家に居るのがイイかも～。

  

最近、梅シロップをフルーツシュガー（果糖）で漬けました。
フルーツシュガー？？？何それ？って感じですよね～。実は私も初めて～（笑）
これで漬けると驚くほど早く梅のエキスが染み出てきました！ビックリでした～

お料理に使う砂糖も以前は上白糖でしたが最近はきび砂糖ばっかりです。
何となく優しい味に仕上がる気がします。香りも好きなんですよね～。








数えてみたら10種類以上ありました～。他に黒糖、ブラウンシュガー、粗糖・・・
お菓子作りをすると知らず知らずにこんなに揃ってしまいました・・・。

一番お値段が高いのがメイプルシュガーかな？これ幸せな香りなんです～！
これでお菓子を焼く時は換気扇を止めて部屋中メイプルの香りにします！
バターを塗ったトーストにパラパラかけて食べるとサイコーです～。

あっ！そうそう～トレハロースっていう自然界のでんぷんから作られたお砂糖。
これもすっきりした甘さで吸湿性がきわめて低くだまにならない・・・との事。
これで柏餅を作りました。これだと次の日も硬くならなかったです。

ザラメ糖もパンやクッキーの上に散らすと焼きあがりの食感が好きです！
粉糖も仕上げには欠かせません！魔法の砂糖・・・イヤイヤ！アラ隠し糖（笑）


去年の5月に鹿児島の南の端にある島。喜界島に行きました。
一面がサトウキビ畑で、搾りたての甘い汁を初めていただきました。

黒糖も出来たてを目の前で切って販売されてて、たくさんつまんで頂きました！
ホントにおいしかった～。あれから前より黒糖が好きになりました。

本わらびもち作りも最近砂糖を黒糖半分に変えたらもっとおいしくなりました！
焼菓子のレシピでも砂糖を変えるだけで味も違うものになるからおもしろい！


かぼちゃの炊いたん・・・これは優しい甘さのきび砂糖で炊きました。
いろんな砂糖見てたら何か作りたくなってきました！さて！どれで何作ろ～？  

最近の私は予定が詰まりすぎてちょっとお疲れモード。

ホントは今日、朝から高島に出来たカフェに連れて行ってもらう約束してました。
すごく楽しみにしてたはずなのに迷っていました。体もちょっとしんどいし・・・。
やり残しの仕事が山積みなのも気になるし・・・。出かけ過ぎも気になる。

それで今日はせっかくの約束を断って家で片付け仕事の1日にしました。

でも、朝からヨガは行ってきました。自分の体と向き合う時間なので・・・。（笑）
ヨガに行って嬉しい事がありました。私のブログを見てヨガに入られた
Mさん。彼女は何でも手作りが上手な方で編み物も洋裁もお料理も！
先日、マーマレードのレシピと夏みかんを差し上げたら

お礼にと手作りのしそジュースを持ってきて下さいました！
色もキレイしお味も爽やかです～。おいしい～。とっても元気になりました！

マーマレードもおいしく作られたと思います。いつも笑顔が素敵なMさん～！
彼女は私よりだいぶ若いけど、丁寧な暮らしをされてていつも感心してます。
ヨガの始まる前と後に少しだけ話すだけですが好みとか同じだなぁ～って！

そして夕方、何気なしに滋賀咲くをチェックしてましたらビックリしました～！
ｔｅｔｅのナチュラル日記のｔｅｔｅさんの記事に昨日、図書館に返却した本が！
アロマセラピストのｔｅｔｅさんの記事は大好きでチェックさせてもらってる私！

「返却済みの棚にあった本、私のために用意してくれたの？っていうくらい
私の好きな本がならんでいました。」・・・・それ！！私が返した本よぉ～！

「私と同じ趣味の人が借りてた本のような気がします。」
「気の合う人。会ってご挨拶してみたいな。」ですって～！きゃぁ～～！

もう、心臓がドキドキです～！こんな事ってあるんですね～。
パソコンの画面の前で思わず叫んでおりました・・・。

私も、返却済みの棚は一番にチェックします。返した本がそのまま並ぶので
何冊かまとめて借りたい本が見つかり得した気分になります。

でもねぇ～！それが滋賀咲くのｔｅｔｅさんの元に行くなんて～！
しかも、ブログの記事にされるだなんて～！返した本人がチェックしてるし！

凄いご縁ですね～。「気の合う人。会ってご挨拶してみたいな。」とｔｅｔｅさん。
もちろんですわぁ～～！嬉しい～！私達って凄く気が合うと思いますよ～！

図書館って映画とかドラマによく使われますよね～。ロマンチックです～！


ちなみに、私が今回借りた本です。今度は誰が借りて行かれるのかしら？

今日は、こんな心が温まる嬉しい出来事がありました。こ～いうの大好き！




  

６月中旬から９月いっぱいにかけてスーパーで見かけるずいき。


見るからにアクが強そうで料理の仕方が分からないと言われる方が多いです。
スーパーでイイのを選んでいると「どうやって食べるんですか？」と
見ず知らずの方が聞いて来られます。「ずいき」はサトイモの葉柄をいいます。

古くからずいきは「古血を洗う」と言われ出産後に食べると体力が早く回復する
と言われていたそうです。実際に鉄分、カルシウムが多く含まれています。
食物繊維、カリウムも豊富、慢性的な便秘や高血圧にも効果的なんですって！

こんな素晴らしい野菜を使わないともったいないですよね～！
でも、このずいきはそのままむくと手がかゆいんです～！

私も、いろいろ下処理の仕方を試しましたが今はこの方法でやってます～。
沸騰したたっぷりの湯の中に
適当な長さに切ったずいきを
入れて１分～１分半程度ゆがき、
サッと上げて水にさらします。
酢水に浸ける方法もあります。
火を通すとかゆみの成分が
消えると私は勝手に思ってます。

これ！皮をむいた状態です。
あまり長い時間ゆでるとクタッとして
皮がむき難いんです～。
生のままむくとカユイ成分がパァ~っと
飛ぶのが見えます～（笑）カユ～！
さっとゆがくだけでこのかゆみは
なくなるので安心してむけます。
でも手が少しずいき色に染まるかも。

これでアク抜きが出来ました。酢味噌あえやらいろんな料理があります。
私は、お揚げさんと一緒に優しい甘さの煮物にします。我が家の味なんです。

「ずいきの煮物」には特別な思い出があります。

主人と結婚前、主人の２人の息子達と初めて会った日の事。
１７年前の１１月２３日でした。鈴鹿サーキットに一緒に行きました。

主人の運転で義母も一緒の５人。後ろの座席に義母と次男と私。
「好きな食べ物は何？」って次男に聞くと「ずいきの炊いたん・・・」という答え！
えぇぇ～！ず・い・き？？？小学生がずいきて～？渋うぅ～～～！

さすが、おばあちゃんに育てられた子供やなぁ～と感動しました。
それからです！私も気にいってもらえる様に何度もずいきを炊きました。
カユさにも耐え（笑）義母の味つけに少しでも近づこうとがんばりました～。

後で分かった話ですが、あの日の前日のおかずが「ずいきの煮物」で
次男がえらい気に入って「コレ何？」「ずいきて言うネン」と言うことで
また食べたいから好きな食べ物が「ずいきの炊いたん」だったそうです。

今でも、ずいきの皮をむく度にあの日の事を思い出します。緊張してた私が、
この家でこの子達と仲良く頑張ろうと決心したきっかけだったかもしれません。

偶然なんですが今年の１１月２３日は次男が結婚する日なんです～。
この話を、お嫁さんに今度話してみようかなぁ～。



  

今日は、高校時代の親友が京都から遊びに来てお昼を一緒に食べました。

ちょっとええカッコして先日ＴＶでやってたトルティーヤを焼いてみました～。
今、流行ってるらしくてメキシコの料理ですがインドのナンみたいな生地です。
これにいろんな具を包んで巻いて食べるんです。

あっさりとした生地なので中身は何を巻いてもおいしかったです。
野菜中心のメニューでヘルシーに！
先日、紹介したツナのドライカレーも
トルティーヤで巻いたらまた新鮮～
キレイなカブをお店で見つけたので
ダルセーニョのベーコンと煮込んで
スープにしたら美味しいと好評でした。
デザートはまたわらびもち～(笑）
黒糖を使って練ったら美味しい～！

彼女は化粧品の仕事をしているんですが同じ年とは思えない程若くてキレイ！
お肌もピカピカで彼女の顔みたいになりたくてお客様が商品を買われるらしい。

今日は、疲れた顔の私にスペシャルなリンパマッサージをしてくれました！
彼女のマッサージで見た目年齢が８歳は若返るっていうぐらい凄いんです～。

リンパマッサージ・・・はっきり言って凄いです～！半顔ずつやってもらったら
あまりの違いにビックリ～！してもらった方はピ～ンとリフトアップ～！
目の大きさまで変わるんです～。エラがなくなったぁ～みたいな・・・(笑）

背中や首のツボを押さえながら「だいぶ疲れてるで～！」と言われる。
顔もスッキリと小顔になりたるみもなくなりました～！
彼女に毎日こんな風にしてもらってたらめっちゃ若返りそう～！

細いからだで１日中、何人もの女性をきれいにしている彼女。
３人の子供の親でもあり母親としても一生懸命がんばってます。

毎日３時間程の睡眠だと聞くと私がマッサージしてあげたくなります。
人をきれいにして喜んで帰って行かれるのが何よりも嬉しい・・・と彼女。

カッコいいなぁ～。プロの仕事してるなぁ～って感動しました。
せっかくべっぴんにメイクしてもらったのに主人は今夜も遅いやん～！もぉ～！

べっぴんになった顔・・ブログでアップしたいぐらいですけど止めときます～(笑）



  

今日は、奈良の西大寺にある秋篠音楽堂に行ってきました。
大好きなジャズピアニストの小曽根　真さんのソロのコンサートでした。

奈良まで～？追っかけやん？って言われそうですが・・・好きなんです～
塚口から来られたＭさんと待ち合わせて最前列で楽しんで参りました。

最近の小曽根さんはジャズだけでなくクラシックにも本格的に挑戦されてて
今日は、クラシックの曲も結構楽しませて頂きました～！




秋篠音楽堂は３００人ぐらいのホールですが大変音響も良くて
小曽根さんは以前からお気に入りのホールだそうで
「ここは、音楽の神様が降りて来られるから予定の時間よりオーバーする」
みたいな事をおっしゃってました。わぁ～！大歓迎ですわぁ～！



確かに素晴らしいホールでした～！ピアノの音色に癒されて夢心地の休日。

１５時からのコンサートで約２時間。終ったと同時に慌てて奈良を後にしました。
帰り道に晩ごはんの買い物をして現実に戻っていきましたが
また、パワーをいっぱいもらったので頑張ります～！今日もいい１日～。  

土曜日の夜やから、一杯飲んで出来上がってますネン・・・ってうそ嘘～（笑）
これは、ノンアルコール！一週間前に漬けた梅シロップを味見してました～！



ハチミツ、フルーツシュガー、きび砂糖の３種類の梅シロップがもうこんなに～！
毎日、楽しみに眺めてるんですがいい香りがしてくるんですよ～。
なので、今日は少し贅沢にペリエで割って試飲してみました～！



おいしいぃぃぃ～～～っ！一番早くに梅となじんでたフルーツシュガーで漬けた
梅シロップから飲んでみました。スッキリとした甘さでペリエの炭酸とあうあう～
これは～！夏を快適に過ごせる予感がしますね～！
咲楽さんで買った手ぬぐいタオルを首に巻いて草むしりした後で
良く冷えた梅シロップをグビィ～～っと飲んで疲れをふっとばします～！

今年はまだ漬けておられない方～～！今なら間に合いますよ～！






  

最近は、ケーキ作りより和菓子作りにハマッてます～。
これからの季節に食べたくなるのが水ようかん！大好きです～！

マイブームで本わらびもちばっかり作って人に食べてもらってる私ですが
その中に入れるこしあんは、クオカで売ってる極上こしあん！
これが、あっさりとしてとっても美味しい～。嫌味のない甘さなのです～。

それを使って水ようかんを作ってみました。あっと言う間に出来ました！
この、クールアガーという寒天の様なゼリーの様な
何とも口どけのよいフルフルとした食感に仕上がる
魔法の粉。海草から生まれたゼリーの素を使って
極上こしあんを固まらせて水ようかんを作りました～。
頂いてみましたけどこんなに簡単でこのお味？？？
っていうぐらい美味しく出来ました。
クールアガーは固まるのがとっても速いんです～！
材料も作り方もクオカのHPに紹介されてますよ～。



老舗のキレイな和菓子を頂いた時に取っておいた竹細工の器に流しました！
「こんなモン、何に使うネン？」って言われてたけど役に立つ時が来ました！

紫陽花の葉にのせてお出ししたら家で作ったなんて思えませんよね～？
・・・・て言うても、お店の味にはかないませんけどね～！  

今日は梅雨の晴れ間で爽やかな１日でした。晴れの日は嬉しいですね～。
庭の紫陽花が今一番美しい姿で咲いてくれています。墨田の花火です。


大好きなアナベル。ドライフラワーにしても雰囲気のある素敵な紫陽花です。


アガパンサスを少し小さくしたヒメアガパンサスの蕾が今年はいっぱい～
ギボウシも、もう少しでキレイな薄紫の花を咲かせてくれそうです～。









今日は、先日紹介しましたFさんがお仲間と一緒にされてる陶芸の会に
rumiさん、湖西のたまちゃん、としちゃんの４人でお邪魔させて頂きました。

陶芸を今も現役でやってるrumiさん以外の３人は前に何度か・・・程度・・・。
でも、器大好きのメンバーなのでヤル気は満々～！何だかワクワク～！


うかがった所は琵琶湖が見えるとっても美しいところでした。
設備も道具もちゃんと揃ってて、Fさん以外の方達も超ベテランです～！

自由に作りたい物を作らせてもらえるとの事で、他のメンバーは
作りたい器のイメージを考えて来ておられましたが私はなかなか決まらず～。

難しい事は出来ないのでFさんにいろいろ指導して頂いて何とかカタチに・・・。
楽しい～！めっちゃ楽しい～！夢中で土をさわってました！








今日はたまたま仕事の曜日が交代だったので来る事が出来ました。
来れる時に来ればいいよ～って言って下さってとっても嬉しいです～！
まだ土が沢山残ってるので、少しずつですが続けさせてもらいたいです～！

今日もまた新しい事に夢中になってしまいました～。何て気が多いんだろう。
自分の好きがいったい何処に行くのか？家族に感謝しないといけません。
  

家庭菜園でプチトマトを栽培されてる方が結構いらっしゃると思います。
収穫時期は毎日かなりの数が採れるのでドライトマトお薦めです～。

昨日のはなまるで紹介されてて皆さんが美味しい～と連発されてましたので
早速やってみました。天日干しではなくオーブンを使って乾燥させます。

プチトマトのヘタをとり
ぷっくりと出た部分を
断ち切るように２等分します。
オーブンを１４０度に予熱して
トマトの断面を上に向けた状態で
まんべんなく適量の塩をふる。

約５分ほど経ったら
プチトマトの水分が上がるので
クッキングペーパーでふき取る。
天板にクッキングシートを敷いて
断面を上に向けたトマトをのせ
１４０度のオーブンで１５分加熱。
再び表面の水分をふき取ります。

もう一度オーブンで１５分加熱します。
そしてまた、水分をふき取ります。
次は３０分いっきに加熱します。
また水分をふき取ります。
次で最後！また３０分の加熱ですが
今度は焦げないように注意して～。
１４０度で合計１時間３０分焼きます。

めんどくさい～？私の場合は他の事をしながらオーブンのチェックをしました。
トマトがだんだん、干からびて行くのを見るのが楽しかったですよ～。
そして保存法は空気に触れぬよう
保存ビンでオリーブオイルにつけて
冷蔵庫で保存します。
１ヵ月は保存可だそうです～！
買ったら高いドライトマトが
こんなにキレイに出来ました～
食べたら甘くて美味しい～！

では、これを使って早速お料理です！
赤ピーマンを使ってソースを作ります。
オリーブオイルをひいたフライパンに
ドライトマト１４片とみじん切りにした
赤ピーマン３個を入れ中火で炒める。
そこへ水２５０ｃｃの水と塩適量を
加えて弱火で水分がとぶまで煮ます。









フライパンで焼いた鶏肉に載せて頂きました。赤ピーマンとドライトマトの
何ともいえない甘みがチキンに合います～！ご実家でとれた茄子を
Ｓさんからちょうど頂いたのでサッといためてこのソースを絡めました。

茄子とトマトのソースは合いますが、このソースはピッタリ～！
野菜同士の旨みがからまった美味しい一品です。

ちょっと面倒かもしれませんがパスタと合わせたりバリエーションは豊富です。
お暇な時にトマトの干からびるのを楽しみながら作ってみてくださいね～！