お気に入りの時間

昨日、ゆばふじさんに湯葉、おからを買いに行ってきました。
にこにこｍｏｏｎさんはちょうどおられなくて残念でした～。

ゆばふじさんのおからはキメが細かく
キレイでそのままでも美味しいです。
体によくて一袋たったの50円！
これをお料理に普段から使いたい～
ピッタリのレシピがありました！
おから入りの餃子です～！

このレシピ、「はなまる」で前にやってて試してみたかったんです～！
早速、家族に出したら今までの餃子より美味しいと言うではありませんか！
カロリーも豚肉も減らせて美味しかったら言う事ないですやん～！
皆様も早速お試し下さいませ～！家計にも優しいですよ～！

餃子25個分の分量です！
キャベツ3枚を刻んで塩小１／２を
かけてよく揉みます。キャベツから
水が出ますがこれは捨てません。
おから50グラムをこれに加えて
キャベツの水分を吸わせます。
絞る手間も省けるし旨みも残せます。

後は、ニラ1／２束、長ネギ１／５本
みじん切り。豚肉ミンチ100グラム
ごま油大２、オイスターソース大２
こしょう少々、しょうが、ニンニクは
すりおろしてお好みの量。
これをしっかりと手で混ぜます。
これで餃子の中身は完成です～。


私はごま油で焼かずに
グレープシードオイルで焼きます。
焼き上がりが軽いしヘルシーです。
お湯を注いで蒸らし焼きにして
焦げ目が付いたら出来上がり！
よく焼いた方が香ばしいです！

おからが入るとパサつくイメージでしたが逆にしっとりなめらかな感じでした。
たくさん食べてももたれないし、年配の主人の母にも好評でした～。
おからは冷凍が利きますから便利です！是非お試し下さい～！