火を使わずに料理。

暑いですねぇ～！それでも、毎日台所には立たないといけない私達！

出来るだけ火を使わずに簡単に調理出来ないかしら～って思います。
料理と言えない様な超簡単な食べ方で～す！

これ！水茄子をおいしく食べる方法をＴＶで教えてもらいました！


水茄子は出来るだけ包丁を使わずに切り込みを入れて手で裂きます。
好みの塩加減の塩水を作り氷を浮かべ、そこに切った水茄子を入れます。
水茄子はなるべく薄く裂くと塩の吸収が早い。１５分以上は塩水に浸ける。


これで、簡単なサラダ感覚のお漬け物の出来上がりです。
生姜をおろしたり鰹をかけたり、ピリッと七味をかけたり好みの食べ方で！
八百屋さんの女将さんが紹介されてましたよ～！


そして、今が旬のとうもろこし！主人が畑で直接買ってきてくれました。
農家の方においしい食べ方を聞いたら「ラップに包んでレンジで６分加熱」
だそうで、早速チンしてみました。今まで大きなお鍋でお湯を沸かせて
塩をたっぷり入れて茹でてた私。このレンジでチン！食べてびっくり～！


甘いんです～！おいしいです！これなら栄養も逃げないし暑くないしね～！
１本につき、６分程。ラップを外した時に塩を振り掛ければＯＫ！

簡単でおいしい・・・。そんな手抜き料理で暑さを乗り越えましょう！