今が旬!あさりのパスタ

えつこ

2010年03月26日 21:58




久しぶりのはなまるネタ!!あはは~!ホンマに久しぶりやわ~!

昨日は、落合シェフのスタジオ生クッキング!!コレ楽しみなんです~!
今が旬の、あさりと菜の花を使ったスパゲティーを教えてもらいました!!

昨日、スーパーの特売であさりがなんと、1パック98円だったんです~
海水に入ったやつね~!値段は安いけど、粒は思いっきり小粒~~!!

安いから、一人1パック使うしイイかぁ・・・な~んて思いましたが
やっぱり大粒にしとけば良かったわ・・・。身がちっちゃ過ぎて・・・(笑)

先日三重に行った時、お昼に入ったラーメン屋さんで食べたのが
あさりラーメン!さすが三重県!凄い大粒のあさりが大量に入ってました。
めッちゃ美味しい~!!スープにあさりのエキスがたっぷり入ってました。

あのラーメン・・・。もう1回食べたいわぁ~。写真撮ったら良かった~!(笑)
あさりの身がプリプリで・・・。あれぐらい大きいと食べ応えありです!!

あっ!ラーメンじゃなくてパスタでしたね!(笑)コレも美味しかったですよ~
菜の花の代わりにma旦那さんお薦めの「わさび菜」を使いました。

うふふ~先日、草津近鉄の野菜売り場に山積みにされてるわさび菜を見て
ma旦那の顔がフッと浮かんだんです~。わさび菜イコールma旦那みたいな!

そしたら「えつこさん!こんにちは~!!」ってma旦那さん立ったはるしぃ~!
本人が目の前に・・・ビックリした~!カゴにはわさび菜が大量に入ってた~!

いつでも、わさび菜コーナーに行けばma旦那さんに会えるんやろか~?
冗談はさておき・・・。パスタが茹で上がる少し前にわさび菜を入れました~!



ソースを先に作ってからパスタを茹でましょう~って落合シェフ・・・。
ホンマやわ~!同時に作ると茹で過ぎたり失敗多いけどこれなら大丈夫!!

次回は、ケチらず大粒のあさりで作りましょ~!旬の間に是非~~!

関連記事