今日は、山科のままみこさんと篠山のＭちゃんを招いて酵母パンでランチ！
焼きたての美味しさを二人と、二人の子供達に味わってもらいたくて、
まだまだ未熟者ですががんばって２種類焼きました～～！！
一度に２種類のパンって初めてだったので正直大変でしたぁ～
失敗して、モンターニュに買いに走らなアカンかったらどないしょ～！って！
比較的、失敗の少ない（笑）何度も焼いてるメロンパンとクルミパン。
おかげさまで、ちゃんと膨らんでくれましたぁ～。良かった・・・。
２人共、小さい子供のお母さん・・・。毎日朝から晩まで忙しく過ごしています。
今日は、そんな２人にゆっくりして貰おうと、パンに合う料理も作りました！
ikuko先生から教わるフワフワでムッチリの天然酵母のパン。
「今までの酵母パンのイメージと全然違うわぁ～！」と喜んでもらえました。
デザートは、リンゴのタルトと十八番のタルトタタン。ダブル林檎ですわ（笑）
子供達は、焼き菓子よりアイスクリームがお気に入りだったみたい・・・（笑）
おもてなしって難しいですね～まだまだ段取り悪くて、余裕なしの私。
でも、家族以外の人に食べて貰うって凄く勉強になりました！
喜んで貰えて、嬉しかったぁ～！また遊びに来てなぁ～～！
２０１５年 新年のごあいさつ (2015-01-06 23:26)
クリスマスモード (2014-12-16 16:00)
明日から・・・ (2014-09-21 22:54)
ゆく夏 (2014-08-28 23:32)
今日も暑いわ～！ (2014-07-24 12:20)
チクチクが楽しい！ (2014-06-30 16:03)
この記事のコメント
予約して行ってみたいランチでございます
美味しそう～♪
Posted by
すい蓮
. at 2010年02月05日 23:55
素敵なランチ~！予約お願いします！笑
おもてなし・・・私もキッチンが戦場になりますわ。
彩りも美しく、パンも完璧～～素敵過ぎる。
もしかして・・・あのリム皿？やんね？
やっぱり素敵。こういうときに、ぴったりですね。
タルトタタン、いつみてもほんまきれい。
教えてほしいっ！
Posted by
miharu@sept. at 2010年02月06日 13:19
すい蓮さま～～
ありがとうございまする～！
えぇ～～っ！プロのすい蓮さんに食べて貰うだなんて・・・
緊張しまくりで、死んでしまうわぁ～～（笑）
１人であれだけのお料理作って、接客もされてる
すい蓮さんの凄さがよ～く分かりました。
ホンマに凄いですね！私やったら余裕なくてめっちゃ無愛想やわ！
Posted by
えつこ. at 2010年02月06日 19:28
ｍｉｈａｒｕちゃん！！
こんばんは～！！私も全然ダメやでぇ～～段取り悪いし～～。
私の周りのカリスマ主婦の皆様みたいには、絶対なれません～。
パンを２種類同時にって、初めてやってん～～
オーブンで発酵するスペースがなかったので
メロンパンを分けて発酵しました！
爬虫類用ヒーターの上にトロ箱を載せて発酵した方は
タイガー模様になってるねん～～！面白いやろ？
いろいろ勉強になりました！胡桃のパンもフワフワに焼けたわ～
そうそう！あのリム皿は使いやすくてバンバン使ってます～
予約？う～ん・・・緊張するわ～寝込むかも～（笑）
Posted by
えつこ. at 2010年02月06日 19:39
すっごい素敵なランチ！！！
私も予約したいわぁ～～
ぜひ 予約させてくださいな♪
パンの腕もめきめきあげて・・・すごすぎよぉ（＾▽＾）ﾉ
なんでも、初めてって ばったばたですよねぇ
えつこさんなら 慣れると 5種類くらい 軽くこなせますわぁ
どんどん 焼いちゃってくださぁい！！！
こんな風に生活の中に
酵母ちゃんを組み込んで、愛してくれている人が居るのって
ほんま･･･嬉しいっす！！
Posted by
iku★ko. at 2010年02月08日 12:05
まぁ～スゴイご馳走！ハプスブルグ展に行ってる場合
じゃないカモ。。。meduさまもすっ飛んでこられること
間違いなし！予約2名お願いいたします(笑)
Posted by のせこ at 2010年02月08日 22:33
ikuko先生～～♪
こんばんは～！おかげさまで喜んでもらえました～
みんな、必ず「コレが酵母パン？？？」って
お決まりの反応してくれるので嬉しいですわ～～！
メロンパン！！
発酵場所が無かったのでトロ箱でしてたら
偶然にタイガー模様！！わぁ～～新しい発見でした！
でもね・・・ホンマにバタバタでしたよ・・・（笑）
お店は絶対私には無理やなぁ・・・って痛感しました。（笑）
生活の一部に酵母パン！・・・これが私の目標です！
あっ！！ikuko先生のロールケーキもめっちゃ美味しそう！！
情熱がココまで伝わって来ますもん～！
やっぱりikuko先生は凄いなぁ～～！！
Posted by
えつこ. at 2010年02月08日 22:39
のせこさま～～
ありがとうございます～～♪
えぇ～～っ！！
とんでもないですわ～～！！
プレッシャーで酵母パンが膨れてくれませんわ～（笑）
まだまだ修行せんと～～！
ｍｅｄｕさんと３人で・・・コレはありですね！！（笑）
Posted by
えつこ. at 2010年02月08日 22:51
遅ればせながら・・・この前はご馳走様でした～(^o^)丿
ここまでもてなしてくださるとは思いもよらず、本当にありがとう！！！
皆さん羨望ランチ！を子供を遊ばせながらゆっくり頂けて、幸せ者です（*^_^*）
酵母パンとは思えない酸味のないパンに、そこらのお店より美味しい料理と
素敵な盛り付けに洒落た器で本当に癒されました～。
あんまり言うと予約殺到で大変な事になりそうですので、この辺で・・・。
ばたばたで、お義母さん後で、お疲れになったと思います。
よろしくお伝えくださいませ。
納品でこちらにこられた際は、おもてなしはできませんがぜひお寄りくださいね。
（しゃべりたりませんでしたね。）
メロンパン取り合いでした＼(◎o◎)／！（パパ食べられず）
どっちかというと苦手なメロンパンでしたが、
これならまた食べたいです。
子供が大好きなので、落ち着いたら教えてくださいね(^_-)-☆
Posted by ままみこ at 2010年02月09日 13:09
ままみこちゃ～ん！！
こちらこそ、この前は沢山美味しいモンもらってありがとう～
私もあの日は、いっぱいいっぱいやって・・・（笑）
みんなが帰らはってから、アレもこれも言い忘れた～って感じで。
了解です！仕事が出来て持って行く時に寄らせてもらいます。
一番言いたかった事～～！！
グレちゃんの新刊！！和歌山の田舎暮らしの本買ってん～
それをこの前渡すつもりしてて忘れた～～
早く読みたいやろ？めっちゃ面白いです！！
楽しみにしててな～～！
お義母さん！！全然平気やったみたいです～。
Posted by
えつこ. at 2010年02月09日 22:40
この前のリビング新聞にグレちゃんのイラストがのってて、
そういえば最近グレちゃんのチェックしてないけど
なんかでてへんやろか？って思ってたとこです。
めっちゃ楽しみに待ってますぅ～♪
Posted by ままみこ at 2010年02月10日 11:11
ままみこちゃん～
ありがとう！！一応、金曜日に出来た分だけお仕事持って行く予定です。
さらに５校分の仕事が届いてるらしい・・・。
なので、山科回りで本届けますわ～。
もし、用事で居なかったらポストにでも入れておくけど・・・。
返事はまた、携帯にでも入れといて～！
私も何時に出るかまだ決めてません。
・・・それ以前に仕事片付けないと～～！ひぃぃ～～（笑）
Posted by
えつこ. at 2010年02月10日 21:16
コメントを書く
