日差しが眩しかった８月さいごの日。青空に白い雲がキレイかった～。
この景色を見る度に、滋賀県ってホンマええとこやなぁ～って思います。
最近、雲がやたら多くないですか？少しずつ、季節は変わってきてますね。
写真は、「あおばな館」へ野菜を買いに行った時に思わず撮りました。
もうチョッと走れば琵琶湖ですが、紫外線が怖くて諦めました・・・（笑）
今朝の「あさイチ」ゲストの徳井さんが、美味しいと絶賛されてた「空芯菜」
実は、見た目がイマイチだったので（笑）今まで買わなかった野菜でした。
それで早速、「あおばな館」で購入！ 一袋１００円とお手頃価格！
今夜は、塩麹を揉み込んだ牛こま肉、玉ねぎ、ニンニクと一緒に炒めました！
フライパンに山盛りあった空芯菜が、炒めたらこんな感じ・・・。では試食・・・。
堅そうな茎の部が、イイ食感で頂けます！！クセが無くて美味しい～！
これはまた買いますねっ！！（笑） 徳井さんの一言に感謝だわっ！！
無農薬のモロヘイヤ、甘長ししとう、そして大好きな下田茄子も買いました！
そして今夜は、今年初めての新さんまを頂きました！！初もんです～！
三枚おろしにして、これまた塩麹を塗り、小麦粉を付けてフライパンでソテー。
ウマ～～っ！！塩麹は簡単で、どこまでイイ仕事してくれるねん～～！
あぁ～美味しかった！！塩麹は焦げやすいのでそれだけ注意です・・・。
これは昨日の夕焼け・・・。もう、この空は秋ですよねぇ～切ない感じ～！
家の前からだと、電柱が邪魔～っ！！ 琵琶湖まで行きたかったわ・・・。
さぁ～！明日から９月ですねっ！８月もあっという間に過ぎました。
無事に暑い夏を乗り越えられた事に感謝して・・・９月もがんばりましょ～！
