久しぶりに美味しそうなスイーツの写真。焼きましたって言いたいですけど・・・
そんな訳ないですわ～！こんな美しいロール！これはもう芸術品ですね！
今日、ｓｅｐｔのミハルさんと前から約束していた京都の「ゴスペル」へ・・・。
以前、ココの記事を載せた時から「連れてって～！」と言ってたミハルさん！
洋館の前に立つなりテンションアップ！何度来てもココは胸トキメキますね！
今日の目的は、洋菓子研究家「ミディ・アプレミディ」の津田陽子さんの
水、木曜日限定２０食の幻のロールケーキ「フロール」を食べる事でした。
歳がひとまわりも違う二人。（笑）でも、酵母パンや焼き菓子の話になると
年齢差など完全に忘れて盛り上がる関係なんですわぁ・・・。（笑）
話題豊富で、センス抜群の彼女から学ぶ事が多いんですよね～。
若いけどしっかりしてるし！でも、笑い過ぎて顔にシワが増えて困ります。
以前二人共、津田さんのレシピでこのフロールを作った事があるんですが
撃沈・・・。書いてある通りの材料で、きっちりと作ったのに～～なぜ！！
自己責任で食べましたが、正直、クリームは甘過ぎるし重たい感じ。
通販で、何ヶ月も待たないと買えないロールケーキには程遠い味でした。
本物のフロールってホンマはどんな味なん～？ってずっと思ってまして・・・
ホンマはそんな美味しくないのと違うか～？なんて失礼な事を思ったりして。
実物が目の前に置かれた時、その美しさに２人とも固まる。切り口キレイ～
食べる時は、思わず姿勢を正し手を合わせて「いただきます・・・」と・・・（笑）
ワァ～～美味しい。甘さもちょうどイイ感じ。スポンジも私のと全然違うわぁ～～
当たり前やけど・・・（笑） 参りましたぁ～～！１個ペロッと頂きました。
ずっと食べてみたかった味。やっと食べる事が出来て贅沢な時間でした。
ホワイトチョコを使ったガナッシュクリーム。私のと、全然違う～（まだ言うか～）
「ゴスペル」は、女性の「好き」がいっぱい詰まった雰囲気抜群のお店です。
京都・・・やっぱり大好きっ！他にも、行きたかった場所をあちこち回る・・・。
ミハルさんとの京都ドライブデート。ありがとう～めっちゃ楽しかったわぁ～！
フロール・・・再挑戦する？いやぁ～！私はまたゴスペルに食べに行きます～。
