昨日、ぬかを入れて下茹でしたタケノコ。早速、若竹煮と筍ご飯を作りました。
若竹煮と言えばワカメ！これを最初に考えた人、偉いわぁ～！！
ナイスな組み合わせ！ワカメも今が旬だし、味の相乗効果ですよね～！！
若竹煮のワカメ・・・私、大好きなんです～！主役の筍より好きかもぉ～～！
なので、大量にワカメを入れて炊きます～。うふっ！美味しい～～♪
あっ！昨日のブログに筍ご飯を持ってお花見に・・・って書きましたが
行って来ました～！義母とはがき絵教室の帰り守山の笠原桜公園へ～！
残念ながら、お天気がイマイチでしたぁ～。曇り空。風も、うなってるし～！
体重が３０キロ代の義母は強風にあおられて一瞬飛ばされそうでした。
でも、朝から張り切ってお弁当を作ったんですよね～。ポットにお茶まで！
筍ご飯と、昨晩の献立ミートローフ！卵焼きに、アスパラのバター炒め。
こんな天気だけど、満開の桜を楽しむ為に沢山の方が来られてました。
笠原桜公園のいい所は、桜を上からと下から・・・両方楽しめるんです～
その上、段になってるので桜の高さと平行に！３段階で見る事が出来ます。
しかも、桜並木の距離が半端じゃない～！なので、ゆったりと楽しめます。
毎年、はがき絵教室の帰りは義母とお花見に来るのが恒例なんですわ～！
桜の下でお弁当、食べたかったですけど・・・ちょっと寒かったので・・・。
堤防に車を止めて、車内でお弁当を食べながらお花見しましたぁ～（笑）
そう言えば、堤防には車がズラッと並んでるのに桜の下には人が少ない～。
あはは～！私達だけじゃなく、車からお花見してる方が多かったみたいです！
お弁当、美味しかったです～！来年も義母とここの桜が見れますように～。
