お気に入りの時間

毎年この季節になると漬ける梅シロップ。夏を乗り切る必須ドリンクですな～！

今年は、無農薬の完熟梅が手に入ったので酵素シロップにしようと思ったら
炊飯器で５時間保温するだけで美味しいシロップが出来るって知りました！

今までの酵素シロップの作り方は材料と同じ重さの砂糖を琺瑯に入れて
常温に置いて、毎日底からかき混ぜて１０日ぐらいはかかってました・・・。

普通に梅シロップつくるにしても、その日の内には飲めませんからね～～！
早速、炊飯器に梅ときび砂糖を１：１の割合で入れ保温のスイッチ押しま～す！


最初は表面に何も変化が無い為、出来てるか心配になります・・・。
でも大丈夫！右下の写真が３時間目の様子！中は砂糖が解け始めてます！



天地返し～！（笑）　保温なのでグツグツ煮える感じではなくジワ～～っと！
ほら！こんな感じ！梅が完熟のせいか、実がつぶれ始めております～（笑）


きび砂糖やから、色は飴色ですけどね・・・。
梅のエキスよ～！たっぷりと出ておくれ～！・・・そして５時間後！


味見してみたら、めっちゃ美味しい！ココでスイッチを切って完成です～！
梅はジャムにしても良いけど、このままでも甘酸っぱくて美味しいです。


嬉しいわぁ～♪　色は悪いですけどね・・・（笑）　
見た目も味もあんまり変わりませんが・・・てんさい糖ときび砂糖の２種類。


早速、炭酸水で割ってみました！


ウメ～～っ！
あはっ！今年も言いましたわ・・・（笑）　やっぱりコレ言うとかんとね・・・（爆）　

果肉がつぶれて濃厚なシロップですが、飲んだ時のツブツブ感が美味しい。
あぁ～コレで暑い夏も頑張れそうです～♪

梅を買ったその日に、梅シロップが飲めるってイイですよ～！
甘酒の時は、炊飯器の蓋を開けましたけど今回は閉めて大丈夫です！

そうそう～！間違って炊飯のスイッチ押さない様に・・・（笑）　保温です！！