ちょうど一週間前。朝からテレビに釘付けになりました！
精進料理で有名な逢坂山にある月心寺庵主、村瀬明道尼の特集！
京都に行く時に必ず前を通るのですが、私にとっては謎のお寺でした！
精進料理が１人１２０００円で予約制。何だか凄いと噂には聞いてましたが
あのお寺から出入りする人を見たことがなかったし、外から見ただけでは
中がどうなっているか・・・？ずっと疑問に思っていました。
そしたら、くま先生のブログで紹介されてるのを見つけたんですよね～！
美しい～～！お庭が凄いんですね～！外からは想像出来ません！
・・・そして先週の放送。もう一度再放送して欲しいぐらいの内容でした！
村瀬明道尼さん。３９歳の時に事故で右半身の自由を失われました。
８４歳の今も、早朝から１人で絶品のごま豆腐を作られるんです。
番組の中で、たくさんの印象的なお言葉がありましたがその中で
君がために・・・大切な大切な人に食べて頂くという気持ちで作る。
そこに込めた愛情が１つでも欠けたらゼロになってしまう・・・。
人を愛した事がないと美味しい料理は出来ない・・・みたいな事も・・・。
産地のちがう野菜。それぞれいろんな個性があるから煮込む時間も
味加減も一緒ではおかしい。レシピなんてあることがおかしいって・・・。
食材と会話する・・・みたいな事を言われてました。うわぁ～～深い！
実際にお会いして話を聞いてみたいです～！そして、何よりお料理！
心を込めて作られたお料理を頂いてみたいです～～！
昨日、久しぶりにFさんのお庭に伺いました。
いろいろと、悩みを聞いて頂いてスッキリ！無農薬のお野菜も頂きました～！
Fさんのお庭の大根！本当に美味しいんです～。味が濃いんです！
葉っぱも無農薬なのでちりめんじゃこと一緒にふりかけにしました。
そして～！いつも何か一言文句を言う主人がお味噌汁を飲んで・・・
「今日の味噌汁美味い！味噌、いつものと違うんか？」やって・・・。
いつもと同じ作り方ですよ～！味噌も私が愛情込めて作ったお味噌やしぃ～！
大根が違うんですわ～！何だか凄いですね～！素材の力ですね！
・・・あっ！そうそう！２月に仕込んだお味噌、めっちゃ美味しいです～！
今年、野洲の麹屋さんで仕込まれた方！もう、食べても大丈夫ですよ～！
料理は哲学、物言わぬ食材達に人を愛するが如くいとしさを。・・深い言葉や～
このカンパーニュ！ｉｋｕ★ｋｏさんが私の為に焼いて下さったんですよ～！
これこそ、「君がために」を濃縮した情熱のカンパーニュです。
心のこもった物を頂くと、優しい気持ちになりますね～。ごちそうさまでした～！
