去年から一度も風邪をひかなかったのが自慢だったのについにひきました～
日曜日からダウン。何もヤル気がおこらずにボ～ッと過ごしてましたが
今日は朝から元気に復活です！やっぱり健康が何よりですね～～
先日放送された、「節約エコレシピ名人」とか言う番組ご覧になりました？
芸能人の方達が自慢の節約エコレシピを競って一位を決めるんですが
凄かったです！も～～！真似したくなるレシピ満載でしたわぁ～～！
よ～そんなこと、考えはるなぁ～～ってずっと感心しっ放しでしたわ～！
優勝された鬼嫁こと北斗 晶さんのレシピはどれも素晴らしいものばかり！
早速、作ったらこれまたビックリ！絶対おいしいので作ってみて下さいね～
↑の写真のから揚げですが、鶏じゃないんです～。ほな何？
答えは高野豆腐！！・・・・なぁ～んや！って思わんといてねぇ～～
食べたら鶏のから揚げなんです～！ってか、普通のから揚げより美味しい！
高野豆腐って箱で買ったら必ず余ってませんか？２枚ほど・・・（笑）
それで、子供達が喜ぶ鶏のから揚げが出来ます！早速お試し下さいませ！
魔法の鶏のから揚げ
＜材料＞高野豆腐・・・・・・・・・２枚
しょう油・・・・・・・・大さじ３
酒、みりん・・・・各大さじ３
砂糖・・・・・・・・・・小さじ２
生姜、ニンニク・・各１／２片
鶏がらスープの素・・・少々
＜作り方＞１、お湯でもどした高野豆腐を
固く絞り適当な大きさにちぎる。
２、ボウルに調味料と生姜、ニンニクを
すりおろし、その中に１を入れます。
この状態で、高野豆腐が鶏肉に！
しっかりと味を凍み込ませます。
３、調味液が凍み込んだ高野豆腐を
軽く絞り、片栗粉をまぶします。
もう一度まぶし２度づけしてから
１７０度～１８０度の油で揚げます。
熱々にレモンを絞って召し上がれ！
簡単でしょ～？作ってみて下さい！
北斗さんのレシピは他にも試してみたくなるモノばかりでした。凄いです！
揚げ物ばかりですが、これはまた、はなまるレシピ!美味しかったので是非！
同じ高野豆腐でも、また違った食感ですよ～！豚の代わりにお得です～。
高野豆腐のフライ
<材料＞
高野豆腐・・・・・・２枚
水・・・・・・・・・・４００ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・小さじ１
ニンニク・・・・・・・１片
フライの衣、揚げ油
＜作り方＞
１、鍋に水と砂糖、スライスしたニンニクを入れ火にかけます。
２、沸騰したら弱火にして高野豆腐を入れ１分したらひっくり返し
さらに１分程したら火を止めて粗熱がとれるまで置いておく。
３、固く絞って衣を付けて普通に油でカラッと揚げます。
これも簡単！高野豆腐に下味を付けることでトンカツ風の味になります。
ゴールデンウイークで何かと出費が多い時ですからちょっと工夫で節約です！
