連休も終わり、家事を済ませ平常通りの自分時間でございます～！
仏壇にお供えしていた、たねやのどら焼（これ大好き！）でコーヒータイム。
連休中はなかなか開けなかったパソコンを見ながら至福の時！うふっ！
先日、たけしの本当は怖い家庭の医学で若返り術スペシャルをやってました。
全部は見てなかったんですが、横浜ベイスターズの工藤投手のお宅の
冷蔵庫の中身が映ったのを見てビックリ！思わず座ってかぶり付きました！
若い時にむちゃくちゃな食事（1人で焼肉20人前ペロリ）や飲酒をしたせいで
あばら骨から肝臓がはみ出てた工藤投手。脂肪肝ですわ～～！怖～い！
それを食事で直したのが奥様！！冷蔵庫には30種類以上の野菜がきちんと
タッパに下処理されて並んでました！お料理屋さんの冷蔵庫みたいでした！
毎日、まんべんなく野菜中心にレシピを考えておられる奥様！
まごわやさしいって言葉ご存知ですか？私は初めて知りました。
豆のま、ゴマのご、わかめのわ、野菜のや、魚のさ、椎茸のし、芋類のい
この7つの食材を一食で取るのが理想の食事って事らしいです！素晴らしい！
私はいつも、野菜が足らん～って主人に言われるので工藤選手の奥様が
ホントに凄いなと！嫁次第で旦那様があんなにイキイキと。反省です～。
そこで登場したのがズボラ料理で有名な料理研究家の奥薗壽子さん！
3種類のレシピを紹介されてました。その1つを早速昨日、作ってみました。
まごわやさしい和風ハンバーグ
＜材料＞とろろ昆布・・・・・・・・・・・・・５ｇ
木綿豆腐・・・・・・・・・・１／２丁
エリンギ・・・２本 塩・・・小１/2
長ネギ・・1／２本 生姜・・１片
生鮭・・・2切 じゃが芋・・・1個
洗いゴマ、 ごま油・・・・・適量
＜作り方＞
１、とろろ昆布はハサミで細かく切り
木綿豆腐は水切りせず手で潰し
とろろ昆布に水分を吸わせる。
エリンギと長ネギはみじん切り。
じゃが芋は皮を剥きすりおろし。
２、生鮭は、スプーンで身をほじり、骨と皮を除く。塩を加え包丁でたたく。
３、ボウルに切った材料を入れ生姜を摩り下ろしてよく混ぜ合わせます。
４、形を整えたら洗いゴマを両面付け、ごま油で両面こんがり焼きます。
味付けは、塩味だけなので大根おろしと味ポンで頂きました。お好みで！
味は、特別おいしい～～という訳ではないですが（笑）食べやすいです。
一度に、何種類もの食材を食べられるのが良いですね！簡単なのがイイ！
主人の反応は・・・。おいしい？って聞いたのに、一言「健康食やなぁ～」って
そのままや～ん！殿を満足させるのは、まだまだ工夫が必要か？難しい～。
でもこれからは、まごはやさしいを意識した料理を作りますよぉ～！
