最近「あさイチ」ばっかり見て、「はなまる」はご無沙汰ぎみ・・・（笑）
でも、鉄人の・・・っていう言葉に惹かれて見ましたよ～！はなまる！
そして、早速作りましたよ～厚揚げレシピ！！
庶民の味方・・・厚揚げを鉄人が美味しく料理して下さるなんて～！
落合務さん、坂井宏行さん、陳健一さんの３人が教えて下さいました！
以前、オープンセサミさんのマクロビ料理でも厚揚げ料理を習いました！
みじん切りの玉葱とグルテンバーガー（ひき肉）をカレー粉で炒めるやつ！
コレは、我が家の定番になるぐらい美味しくって～！お弁当にもグー！
なので今回、鉄人のレシピはめっちゃ楽しみで観てました～！！
落合シェフは厚揚げをフライしたり薄切りをオリーブオイルでソテー・・・
コレは、カロリー高いし作らなくても味が想像出来るのでパス～（笑）
試食中の薬丸さんの微妙な笑顔を見逃しませんでしたわ・・・（笑）
それより、フレンチの坂井シェフの一品はめっちゃ気になる～～！！
あっ！上の写真ですわ～！私が作るとフレンチには見えませんけどね！
これ・・・結構お手間入りですねん。一応写真撮ったし載せときますね～
先ずは厚揚げを縦半分に切り中身の豆腐を少し残して、2枚ともくり抜きます。
茹でたホウレン草にボイルしたエビを巻き、茹でたアスパラと一緒に並べます！
厚揚げの下には、ベーコンを敷いて一緒に巻き込み、楊枝でとめます。
巻き始めと終わりは、厚揚げに切り込みを入れるか、薄く削いで下さいね～！
それをフライパンで焼きます。片面焼いたら爪楊枝を抜いて転がします。
私は、厚揚げの巻き終わりが分厚いままだった為に、爪楊枝を抜いた途端
パカ～ンと広がって・・・（笑）熱いのに必死で巻き直しました～！ご注意を！
そして・・・まだあるんです。さっきくり抜いた厚揚げの中身の豆腐・・・。
コレを使ってソースを作ります。う～ん！さすがフレンチの巨匠～♪めんどくさ～
フライパンにニンニクとくり抜いた中身をさっと炒め牛乳を加え加熱。
ミキサーで潰し味付けし、再びフライパンに戻して生クリームで仕上げる。
めんどくさいし、洗いモンが増える・・・あっ、言ってしもた～（笑）
でも、巨匠の一品！このひと手間が大事なんやわ～きっと・・・。
そして盛り付け！！お皿にこの特製ソースを広げてその上に厚揚げロール。
早速頂いてみましょう～～♪
・・・う～ん。・・・普通・・・（笑）わざわざ、厚揚げ使わなくても・・・って感じ。
それに、お義母さん・・・めっちゃ食べにくそうやし～～（笑）ゴメンナサイ～
コレはやはり、ナイフとフォークを使うべきやった？・・・厚揚げにっ？（爆）
クリスマス、お正月にお洒落かな～って思ったけど・・・。多分もう無いわ！
コレはおとといの話。そして昨日は陳健一さんの中華でトライ～！
そんなに厚揚げ好きなんって？いやぁ・・・特別それほど好きじゃないけど。
厚揚げは安いし、栄養も満点やし、お肉の代わりになるし・・・
陳先生は、厚揚げを細切りにして、お肉の代わりに炒めておられましたよ～
細切りの厚揚げをカリカリに焼いて、オイスターソースで味付け！！
・・・もう、何となくどんな味か想像できるでしょ～？
こっちの方が、おかずになりますわ～！お弁当にも入れましたよ～！
でも、正直・・・焼いた厚揚げにおろし生姜と醤油が一番美味しいかも～。
これからは、おでんに大活躍ですしねぇ～。結局、和が一番って事ね！（笑）
