大根の美味しい季節になりました！ほぼ毎日使ってます～～！
守山の「おうみんち」で見つけたこの大根！買ったら美味しかった～！！
葉っぱしか写ってませんけど・・・（笑） 名前は三太郎！！
タキイ種苗が開発された新しい大根！キメが細かくてとってもジューシー！
葉っぱまで食べられるのが嬉しいですね！大きさも小ぶりで使いやすい！
図書館で借りた、栗原はるみさんの本に大根料理の特集があったので
作った事ないレシピに挑戦！・・・で、大根ステーキ！（笑）何と初めてやねん～！
厚み２．５㎝の大根は、米のとぎ汁で下茹でしてからフライパンで焼きます！
栗原さんのレシピは、その大根のステーキにハンバーグがのります！
ハンバーグから出る肉汁を大根が吸ってくれるのかな？美味しそう～！
栗原さんのレシピは照り焼き風の甘辛タレにワサビをのせて食べるレシピ！！
私は、味ポンでさっぱりと頂きました。大根ステーキ美味しいですね～！
厚く剥いた皮は捨てずにキンピラにしました・・・。ほかしたらアカンよ～！
ザルに入れて、お日さんに当てて干し野菜・・・。干すと甘味が増しますよ～！
干すと、栄養価もグ～ンと上がるそうですね！確かに美味しくなりました！
そして葉っぱは、さっと茹でてから刻んで絞り、フライパンで空炒りします。
ちりめんじゃこと醤油を加えて七味で仕上げてふりかけの出来上がり！
油でさっと炒めて、お味噌汁の具に入れるのも大好きです！！
大根１本・・・丸ごと美味しく頂きました！！ごちそう様でした～～！
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