昨日はめずらしく家族５人全員が、家で晩ごはんを食べました。
記事にも書きましたが昨日は、ゆとりの１日だったからバタバタせずに
晩ごはんの用意が出来ました。気合いを入れて作った日に限って
「メシ、いらんわぁ～！」という電話があったりするんですよね～！
でも、みんなが美味しいと満足してくれて嬉しかったです～！
ジャ～ン！これ、
ｍａｋａｎａｉｙａさんのｍａ旦那さんが教えて下さった一品！
先日、
鰆のホイル焼きを記事にしましたら鰆を使ったおいしい食べ方を
教えて下さったので早速作ってみました～！
鰆をひとくち大に切って
ラップではさんで上から
叩いてぺったんこにする。
それに片栗粉を付けて
油でカリカリに揚げる。
それをサラダに載せて
マヨぽんをかけて頂く・・・。
これで、良かったんですよねぇ？ｍａ旦那さん～！
「こんなん違う～！」って思ったはったらスミマセン～！
でも、めっちゃおいしかったです！あっという間に無くなりました～。
マヨぽんって初めて作りましたがイケますね～。
マヨネーズとポン酢ですよね？これも、違ってたらｍａ旦那さん許して～！
私、まだ一度もｍａｋａｎａｉｙａに行った事がないモグリなんですぅ・・・。
そして、メインはやっぱりハンバーグでしょ～！
そこまでマネんでもエエやん～！
イヤイヤ！そんなん話にならへん普通のハンバーグですけど・・・。
ただ、我が家のは、ささがきゴボウが入ります！お肉とゴボウ合うんです～
ミンチは家で挽きます！
これで、かなりプロの味？
それと、玉ねぎは炒めずに
みじん切りを生のまま入れて
ささがきゴボウも入ります。
後は、ふつうの作り方です。
大根おろしと大葉、ポン酢であっさりと頂きます。
サイズはLMS。これは、私でSサイズ。息子たちのはワラジみたいです～（笑）
ｍａ旦那さま！勝手に記事にしてゴメンなさい。でも、我が家の定番に決定！
本物の味を、必ず近い内に頂きに参りますのでどうぞよろしくおねがいします。
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この記事のコメント
先日篠山のＭちゃんちで、ごぼうは入ってませんでしたが
こんな作り方のハンバーグをよばれました～！
お味はベリー、グゥ！（エドはるみ風に）
急きょ日にちを変更して行きましたので、
えつこさんに一言もいわずに、スイマセン（汗）
天気は悪かったですが、美味しいものをたくさん作って
くれて、子供も大喜びで楽しかったです♪
またメールしますね～。
Posted by ままみこ at 2008年03月22日 19:40
花隊長さんのタイトルと同じ！でしかも同じハンバーグ・・。
えつこさんちの家族？隊長？いらっしゃるのかとビックリ！しました～＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
Posted by
華笑. at 2008年03月22日 19:55
ままみこちゃん！
おかえりなさい～！ごめん！いつから行くのか
知らんかった・・・。もう、そろそろかなぁ・・・って思ってました。（笑）
楽しかったみたいで良かったです～！
また、いろいろ聞かせてなぁ～！
Posted by
えつこ
. at 2008年03月22日 20:06
華笑さま～！
いゃぁ～～！びっくりしましたぁ！ホンマにかぶってるぅ～！
実は、主人は隊長で・・・って嘘ですよ～！
今から、隊長さんトコ行ってきます！
一言、謝って来ますわぁ～！
Posted by
えつこ. at 2008年03月22日 20:13
マヨポン 美味しいだろうなあ～
家はイカを焼いて大根おろし、マヨとぽんで食べます。
このハンバーグ 歯ごたえもあって美味しそう～
Posted by
ねえさん. at 2008年03月22日 23:28
こんばんは。
早速、試して頂き光栄です。すごく、美味しそうにできてますやん。
マヨポン、そうです！
マヨネーズとポン酢です。何にでも合います
『カツオのたたき』なんて最高です。
ハンバーグですが、僕も玉葱は炒めず、混ぜます。
他に、人参もすりおろして入れてます。
Posted by ma旦那 at 2008年03月23日 01:01
こんばんわ・・・。
同じっすねぇ（笑）
こちらこそです。
でもおいしそうですねぇ・・・。
じゃ、おいらはLサイズでお願いします。。。
Posted by 瑞香のパパ
at 2008年03月23日 04:42
ねえさん！
おはようございま～す！
マヨぽん、おいしいなぁ～！知らんかった～
イカを焼いて大根おろし・・・もう、それを聞いただけで
お酒にあう一品ですやん～！そら、おいしいわぁ～！
やってみよ～！
Posted by
えつこ. at 2008年03月23日 09:12
ｍａ旦那様！
この度はありがとうございました～！
めっちゃ、おいしくて大好評でした。簡単でおいしいです～
マヨぽんは万能ソースですね！カツオのたたきにマヨぽん！
早速、試してみます。ハンバーグに人参のすりおろしですか？
すご～い！お料理が楽しくなりますね。ワクワクします！
でも、本物の味いただきに行かなくては～！
Posted by
えつこ. at 2008年03月23日 09:20
瑞香のパパさん～
ありがとうございます～！
実は夫婦でしてん～！なんて大笑いですね～！ハハハ～！
Ｌサイズのご注文ありがとうございます～！
ワラジですよ～！(笑）
Posted by
えつこ. at 2008年03月23日 09:26
ごぼうがあったの！！家に。何を作ろうかと思っていましたが、ハンバーグにします！！いいレシピ、ありがとうございます。
Posted by
にこにこmoon. at 2008年03月23日 11:06
ゴボウはキンピラにしてから、混ぜると肉に味がついて、美味しいです。
ソースなしでも、イケますよ(^^)v。
でも、少々焦げやすいので注意してください。
Posted by ma旦那 at 2008年03月23日 16:21
ここのブログは美味しいものがあふれています！！！
今日は、えつこさんのメニューを思い出して
鰆を買いました！
ホイル焼きにするか、Newメニューにするか
悩むわぁ～～～
マヨぽん 作ってみますね
はがきも素敵すぎる！！！！！
えつこさんは、なんでもできますね～
私も、がさつに生きているので
みならって丁寧な暮らしを身に着けたいです（＾＾）
Posted by
iku★ko. at 2008年03月23日 17:12
にこにこｍｏｏｎさん～！
こんばんは！
もう今頃はハンバーグ食べておられるんでしょうね！
どうでしたか？
きんぴらにしたのを入れたら美味しいんですって～！
また、プロの技を教わりましたよ～！
ブログっていいですね～。楽しいわぁ～。
ｍａ旦那様
また、美味しい情報ありがとうございます～！
今度、きんぴらごぼうをいつもより多めに作って
試してみます～！ハンバーグを小さめに作ったら
お弁当にピッタリですね～！
ｍａ旦那さん～今度、本出して下さい～！
Posted by
えつこ. at 2008年03月23日 20:13
ｉｋｕｋｏさん～！
こんばんは！私もがさつですよ～！
いつも、バタバタしてて落ち着きなくて～！(笑）
鰆、どう料理されましたか？
今の時期、鰆おいしいですからね～！
鰆の煮付けも大好きです。
Posted by
えつこ. at 2008年03月23日 20:18
私もマヨぽんヘビーユーザーですう（笑）
鰆のお料理簡単やしおいしそう・・・
こんど魚屋さんに出てたらやってみます！
ごぼう！うちにもあるの～moonさんとこにも
あるということはらでぃっしゅのです！
これもやります！食感がよさそう
えつこさんのブログは我が家のマンネリ料理の救世主です！
もしかして・・・お肉はあのおいしいやつですか？？？
Posted by
rumi. at 2008年03月23日 22:34
rumiさ～ん！
元気やったか～？心配してたわ！記事も更新してないし
ＰＣの調子がわるいのかな？とか・・・。
まあ、無事で良かった～！
お肉は金谷さんまで行けないのでちがうねん～！
でも、こま切れで安いけど美味しいやつ。
また、教えてあげるね！
ゴボウ入れたらおいしいよ～！香りも食感もグーです！
鰆の料理、是非旬の今お試し下され～
我が家も超マンネリです～。
だから、ｍａ旦那さんのコメント嬉しいです。
ｒｕｍｉさん、旬の食材上手に取り入れてはるでぇ～！
いつも、感心してるわぁ～！盛り付けもセンスあるし。
おたがい、褒めちぎってるなぁ・・・(笑）
Posted by
えつこ. at 2008年03月23日 23:03
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鰆をひとくち大に切って
