夏に向けて、砂糖抜きの生活・・・今も無事に続けております~!
「3日我慢すれば、甘いモンが不思議と欲しく無くなるよ~」って
ikukoさんに教えて貰って・・・「いや~不思議 ♪ ホンマやわ~!」
甘いものが欲しくなったら甘酒を飲んだり、果物やドライフルーツで!
そうしているうちに、3日間が過ぎて蚊も寄って来なくなりました~(笑)
もともとお菓子作りが好きなんやから、自分が食べたいお菓子を
砂糖を使わずに作ればイイって思ったら急に楽しくなって・・・(笑)
気になってたシリアルバーを作ってみたらイイのが出来ました!!
オートミールをベースに、後は好みのナッツ、ドライフルーツを入れます。
甘さは、蜂蜜やメープルシロップで!ボウルで材料を手でかき混ぜるだけ!
それを、15センチの角型にキッチリと詰めてオーブンで焼きます。
コレは、干しいちじくとクルミのメイプル風味のシリアルバー!材料は・・・
オートミール・・・80g、薄力粉・・・10g、BP・・・小1/3、シナモン・・・小1/4
菜種油・・・大3、 メープルシロップ・・・大2、 干しいちじく、くるみ・・・適量
160℃のオーブンで35分ほど焼いたらこんな感じ!う~ん美味しそう!
でも残念・・・ここで失敗!冷めるまでこのまま放置したら上手く切れずに・・・
こんなバラバラになってしまいました~!雷おこしみたいですね!(爆)
味は、適当に配合した割に美味しかった~!メープルとシナモンがグーです!
忘れないうちに・・・次は貧血防止のプルーンバーを焼きました!
あはは~!さっき失敗したので、切れやすい様に切れ目を付けて焼く。
コレは成功!液体プルーンと蜂蜜をブレンドして甘さを出しました。
クルミとドライプルーンも刻んで入れてます!黒いのはプルーンかな?
1回目に焼いた干しいちじくの方は、ザクっとした食感!コレはちょっと
歯にくっつく感じ。液体プルーンの粘りかな?これもアリですけど・・・。
う~ん!コレは無限大やわ~!楽しぃ~!!どんどん進化しそう。
粉もいろいろ変えてみよ~!! 食べ過ぎたらアカンけど・・・(笑)