子供の頃から続けている事。書道とお菓子作り・・・。
小学生の頃から製菓の本を見てはクッキーや、ケーキを焼いていた私。
味ははっきり言って美味しくないのが多かったぁ～！（笑）
高校２年なってすぐに近くの手作りケーキ屋さんでアルバイトを始めました。
学校帰りに３時間程度。初めは接客の仕事で入ったのだけれど
厨房での仕事が楽しくて仕方なかった！
イチゴを飾る、卵を割る、粉を計る・・・そんな仕事が卒業の頃には
デコレーションまで手伝わして貰える様に・・・。
ご夫婦でお店をされていたので私のことを家族の様に可愛がって下さり
ケーキ作りで分からない事はいろいろ親切に教えてくださいました。
何度、本の通りやっても上手く膨らまなかったスポンジが
キメ細かく焼けた時はホントうれしかったぁ～！
アルバイトだったのに学校での勉強より楽しい時間だったなぁ～。
今も、お菓子を焼いてる時間は至福のとき。
仕事として、頼まれた時だけ焼かしてもらう事もあります。ありがたい事です。
少ないお小遣いを貯めてケーキの型やら道具を買ってた子供時代。
今ではネットで道具も材料もすぐに手に入るけど
あの頃の型を今も大事に使っています。
思い出がいっぱい詰まった私の大事な宝物です。
