お気に入りの時間

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いやぁ～今日はめっちゃイイお天気でしたね！紫外線浴びまくり～（爆）

ＧＷ初日・・・皆さんはいかがお過ごしでしたかぁ～？
私は、義母を俳句教室へ送迎する日だったんですけどね・・・。

義母を迎えに行くまでの３時間・・・で！今回もちょこっと行って来ました！
家に帰って、おとなしく庭仕事に励もうか・・・とも思いましたけど・・・（笑）

・・・世間は黄金週間やのに～～っ！私もどっか行きたい～～っ！！
昨日、ＴＶで陶器まつりの事言ってたなぁ・・・。そうだ！信楽に行こう～♪

でも３時間後には、ちゃんと膳所の公民館まで帰って来れるだろうか・・・。
陶器まつりやし・・・渋滞は大丈夫やろか・・・って心配しましたけど・・・



あはは～！全然大丈夫でしたわ～～！さすが滋賀県！渋滞知らず！
新緑がなんて美しいのお～～。前回、この道を通った時は秋でしたから・・・。

紅葉の時は、何となく寂しいイメージでしたけど今回は元気貰えますね！
山が緑のパッチワークみたい。山がモコモコ～。目に良さそうな緑色です！



・・・それにしても今日は紫外線が痛いほど降り注いでますねんけど～
顔やら、７分袖の右腕がちょっとヒリヒリ感じるぐらい。真夏みたいやん～

秋に来た時は、宇治田原方面に向かいましたが今日は信楽方面目指す・・・。
陶芸の森付近まで来たけど、ガラガラなんですけど・・・（爆）　陶器市は・・・？

ガァ～～ン！！勘違いしてましたわ～！私が思ってた作家市はまだでした！
５月の２日からだそうです・・・（爆）　どうりで、道がスイスイ・・・さみし過ぎ～！

せっかく山を越えて遥々来たので、お店をあちこち覗いてみました・・・。
駅前周辺は、陶器祭りやってたみたいですけどね・・・。普段よりは安い感じ。








　
ちょうど、私の湯呑を探してたので・・・このそば猪口を買いました。
ひと目惚れ・・・。手に馴染む感じもイイ！早速使いたい・・・。








それと、同じ作家さんの作品で・・・。使いやすそうだったので家族４人分。
多分、作家市には来ないと思うから・・・（笑）　イイのが買えて良かった！



帰りもスイスイ～！予定より早く帰れたので、立木さんの駐車場からパチリ！
３時間の楽しい旅でした。ホンマに緑がキレイでした～！！

今夜はしっかりと・・・シミ対策のパックして寝よ・・・（笑）


  

無農薬の甘夏が手に入ったので、早速マーマレードにしました！

普通のジャムに比べて、何度も煮出したりして手間はかかりますが
その分、瓶に詰めた時のこの景色を見るのが嬉しいんですよね～（笑）

色がイイでしょ～！ビタミンカラーで元気いっぱい貰えますわ～！
あっ・・・もちろん味も美味しいですよ～って自分で言っときますわ～（笑）

恒例の・・・（笑）　ラベル描きました～！これも自己満足ですけどね～。









どうでもイイ事なんですけどね・・・。
こんなん描いてる時って、ホンマに楽しいんですよねぇ～。夢中になります。



この季節・・・あと何回煮るのかなぁ。甘夏のピールも作りたいな～。

それと～！先日、農産物の直売所で巨大なレモンを発見しました！
普通サイズの甘夏と並べてみました！左がレモン！　デカイでしょぉ～～！



これ、１個が２００円なんですけど、安いと思いますわ～！！
店の人に「これホンマにレモンですよねぇ？」って思わず聞いてしもたわ～（笑）



切ったらこんな感じ！ハイ～～やっぱり香りも味もレモンでした！
分厚い輪切りにして蜂蜜に漬けました。１週間後が楽しみだ～～♪
　
気温も上がって来たことですし・・・炭酸で割って、グビグビしたいなぁ～♪
庭の、草むしりした後のお楽しみって事で・・・。  

ＮＨＫ「あさイチ」で、一番好きなのが「スーパー主婦」のコーナー！！

そのスーパー主婦がよく番組で紹介されてるのが・・・鍋帽子。
加熱したお鍋に鍋帽子を被せておくと余熱で調理出来らしい！

エコクッキング・・・しかも、美味しく出来上がるし、家計に嬉しい。
夏なんて、火の前に立ちたく無いですもんね～。これは試さないと！

この前、新聞にも紹介されてました・・・。市販の鍋帽子3,360円。
それが、1,000件ほど問い合わせがあって只今予約待ちらしいです。



この本を買えば、型紙と作り方・・・そして、レシピが85品も載ってます～！
布は、「これどうするねん？」って言うぐらい箪笥に眠ってますから～～！

久しぶりにミシンを出してきて、本を見ながら一気に縫いました！！
型紙を見た時から、「何かデカない？」って思ってたんですが・・・（笑）

縫いながらも、「私、何か間違ってない？」って何度も本を見ました。
出来上がり・・・笑えるぐらい、めっちゃデッカイやん～～！！（爆）　



これ・・・台所に置いてたら邪魔にならへんか～？（爆）　
凄い量の綿を中に入れましたもん～！なのでカサ高いですよ・・・（笑）

では早速、鍋をセットしてみましょう～。男前の鍋ストウブ様どうぞ～！
おぉ～♥　大き過ぎると思ったけど・・・サイズはピッタリやわ～♪



お殿様気分やねぇ～（笑）フカフカ～やん♪・・・で、私も被ってみました～！
あはっ！ゆるキャラになった気分～♪　（爆）　防災用にもイイわ～！

では早速、肉じゃがを作ってみましょう！いつもの作り方で！
調味してから5分ぐらい煮たところで火からおろして鍋帽子を被せて30分。

では・・・フタをオープン！！



わおぉ～～！凄い湯気～～！！30分も経ってるのにアツアツ～～！
これ、ホンマに凄いですよ！じゃが芋もホクホク！！味もしみてる～！

肉じゃが以外も、色々と試してみましたが、恐るべし鍋帽子です！！
コレは是非皆様にも作って欲しいです！！レッツ省エネクッキング～♪



あらっ！もうすっかり我が家の台所に馴染んでますやん～（笑）
もう一つ欲しくなってきた・・・。次は、きんちゃく型で作ろかしらん～♪



  

今でも、人に会うたび「塩麹ってどうして使ったらええのん？」って聞かれます。

麹屋とは何の関係も無いですけど・・・その度に、熱く語ってしまう。（笑）　
例えば塩鶏。以前は、砂糖と塩をすり込んでましたけど、塩麹でもっと簡単に！

開いた鶏胸肉に塩麹を適量すり込んで、酒を振りかけて蒸すだけ！！
以前の塩鶏より胸肉の柔らかさが増して、その上味に深みが出ました！



それと、前に載せた塩キノコ！！塩麹キノコになってバージョンアップです！
洗って水気を切ったキノコを酒蒸しにして塩麹で味付けします。それだけ！！



お好みのキノコを数種類。エノキとマイタケがダイエットにイイって聞いたけど～
これを常備菜として作っておけば、ヘルシーな一品がスグに出来ますね！

そのまま食べても美味しいですけど、何かにトッピングしても最高・・・。
長芋との相性抜群～！めっちゃキレイになるのと違いますか？（笑）

これだけ何にでも合うと大絶賛してきた塩麹ですが・・・（笑）
以前、ベーコンを塩麹で作ってみたら味がイマイチ決まりませんでした。










不味くは無いけどワイルドさに欠けて、味のぼやけたベーコンでした。（爆）
主人にも不評。　でも一応、何でも試してみんと、気が済みませんの。（笑）　



・・・気に入って、また焼きました～！塩麹のクラッカー！でも粉を変えました！
毎日食べてる玄米を生からフライパンで炒って、よめっこさんで粉にして・・・。

・・・ってめっちゃ手間かかってます～～！！私ってヒマ人かぁ～！
塩麹玄米クラッカー。カリカリした食感最高！フェイスラインが引き締まりそう！



柴田さんの無農薬玄米やし、貴重な粉！コレはいろいろと使えそう！！
食べたら、玄米粉の方が何倍も美味しかったです！うふっ！満足～！！  

逢いたいなぁ～って思ってた２人と・・・昨日、急にランチの予定が決まる！

翠さんとたまちゃん！！翠さんとは、先週久々に逢えたけどゆっくり話せずで
たまちゃんとは、去年の１２月のひよこまのイベント以来会ってませんでした。

嬉しい～♪ワクワクするなぁ・・・。そやっ！麹のお菓子を焼いて持って行こう～♪
小紺有花さんのレシピ・・・砂糖、卵、バターを使わない素朴な甘酒クッキー。


それと、ビールのおつまみにも合う塩麹のクラッカー２種。青海苔とカレー味。










お店は、草津のカフェ空の気。ランチはちょっとお高めですが、いつも満員。
久しぶりやったけど、美味しかったわぁ～。写真撮ったけど、ヘタ過ぎてボツ。

落ち着いたところで、「これ、麹を使ったお菓子やねん・・・」と手渡すと
たまちゃんが大爆笑！！・・・何？どないしたん？　えっ？まさか・・・（爆）



あはは～っ！何と、たまちゃんも甘酒クッキー！しかも形まで同じて・・・（爆）
好きな物とか味とか、似てるのは知ってたけど・・・。　笑うわぁ～もぉ～！

たまちゃんのは、桜の蜂蜜とゴマが入ってて美味しい！私も真似したい！
早速、イチゴのシロップは炭酸で割ってグビグビ！美味し過ぎるやん～～！

色がまたキレイなんですよぉ！イチゴがあるうちに私もスグ作りますね。
そして、何と！翠さんからも手作りのバナナジャムを頂きましたよ～！！



めっちゃ美味しい！これねぇ・・・レモンがたっぷり入って絶妙な甘さ加減です。
翠さん・・・忙しい人やのに～！謙遜したはりますけどホンマ凄い人ですわ～！



すいらんさんのれもんパウンドも早速おやつに頂きましたよ！ごちそうさま！
美味しいモン食べ過ぎたわ～！来週からまた甘いモン断ちますぅ～（笑）

久しぶりのランチでした。最近、お昼は家でキチンと食べてたさかい～（笑）　
楽しかったわぁ～。忙しい２人やのに・・・貴重な時間をありがとう。