お気に入りの時間

この広告は365日以上更新がないブログに表示されます。  

４月から新しくなったＮＨＫのきょうの料理・・・。楽しく見ていま～す！

有名な料理研究家の先生が、日替わりでいろんな料理を教えて下さるので
その先生のこだわりや、お人柄がわかって面白い。親しみ感じたりして・・・。

教室に通えなくても、しっかり見て実際に作ってみれば腕も上がるはず！
旬の素材を使って何品か紹介されるので、献立のマンネリ化を防げますね！

この春から、「お弁当１２ヶ月」を担当されてる栗原はるみさん曰く・・・

お弁当づくりにはご褒美がある。家族には喜ばれるし、料理が上手くなって
早くなる。一年終わった時には、今とは全然違った人になるはずです・・・。

もうねぇ・・・誰に言われるより説得力ありますね！がんばろかな～って思う！
主婦の仕事ってエンドレスやけど、ご褒美があるって言われると何か嬉しい！

まあ、どうせやるなら愉しみながら美味しいもん作りましょう～って事ですね！
・・・で、お薦めのレシピです！ＮＨＫでは無く、はなまるネタ～（爆）　どやさ！

市販のゼラチンで美肌効果が期待できる・・・って言葉に反応しました！（笑）
使いかけのゼラチンあったはず・・・って探したら、２箱も出て来たわ～（爆）


言われてみれば・・・箱にも、説明書にもコラーゲンって書いてある！
箱の写真見たら、コーヒーに直接入れたはるし～（笑）　そのままやんか！

番組でも、お米１合につき１ｇを入れて炊くとふっくらしたご飯が炊けるとか
ハンバーグ、餃子、シューマイのタネに入れるとジューシーになるとの事。


早速いつもの餃子にプラス！う～んジューシー！おからも入ってヘルシー！
汁物はコクが出て、ホットケーキはしっとり・・・ってイイこと尽くめですね！！

しかもゼラチン安いですから～！わざわざコラーゲン買うと高いけど・・・（笑）
もっと早く使えば良かった～！今からでもお肌ぷるぷるになるかしらん？（笑）

去年「ポン酢ジュレ」がブームでしたが、コレも家で簡単に出来るんですね。
今回番組で、新しく紹介されてのが、「ふわふわ麺つゆムース」！


１、先ずは、ゼラチン１袋（５ｇ）を５０ｃｃのお湯で溶かします。
２、二倍濃縮の麺つゆ１００ｃｃと水１００ｃｃを合わせたものに１を合わせます。
（ストレートの麺つゆなら２００ｃｃをそのまま使えます。）


３、氷水で冷やしながら、ハンドミキサーで２分泡立てて出来上がり！
実は上の写真は味ぽんムース！麺つゆを２００ｃｃの味ぽんに変えただけ！

大き目のボールで泡立てて下さい！凄い泡が膨らんで溢れました・・・（笑）
ゼラチンが入ってるからこんな細かい泡のままキープ出来るんですね～！


ホタルイカに付けて食べてみました！泡がしっかり絡んでイイですね～！
麺つゆムースの場合は、酢飯にお刺身のせて山かけ丼風に・・・との事！


冷蔵庫でひと晩置いたら、ムースと言うより、ポン酢のゼリーになってました。
それはそれで、ポン酢ジュレとしてカツオのたたきに合う！　これも美味し～♪

これからの季節、見た目も涼しげでイイですね！色々使って楽しみま～す！


  

滋賀県立近代美術館に行って来ました。

義母が週２回のデイサービスに行き始め、私も出かけやすくなりました。
・・・って、前から結構行ってたやん～って聞こえて来そうやけど・・・（爆）

気になる催しは、出来るだけ時間を作って本物を観に行こう・・・。
前回のハービー山口写真展でこの展覧会を知った時からそう決めていました。


　　　　　　　　　　　　　　装いとしつらえの四季
　　　　　　　　　　　　志村ふくみの染織と日本画・工芸名品選

いやぁ～何とも豊かな時間を過ごさせて貰いました。行って良かった！！
志村ふくみさんの美しい色彩の紬織の数々！季節ごとに展示してあります。

四季がある日本に生まれて良かった。日本の文化にもっと触れたい・・・。
私は、この色が好きなんやぁ・・・とかね、久しぶりに自分と向き合えました。

素晴らしかったのは、ふくみさんの着物だけではありません。
掛軸や屏風、そして陶芸作品に竹工芸・・・と、感動の美の共演でした！

日本人が描く色って、繊細で品がありますね。私は春と夏が好きでした。
なので、一回観終わって、またもう一回観たりして・・・（笑）

それがね・・・この日は県立図書館が休館日だったのと、平日の午前中やし？
美術館へ向かう道中、誰も歩いてはらへんの～～（笑）　休みかと思った～！


美術館とか映画館には、だいたい一人で行くんですけど・・・。
本当に私１人の貸切状態で、申し訳ないぐらい。贅沢な時間でした～！

この展覧会は、前期と後期とに分れてまして・・・前期は５月１９日まで！
後期は、５月２１日～６月３０日までです。私は後期も絶対行くつもりです！

これから新緑が美しい季節・・・。美術館までの道のりも楽しみですわぁ～♪
お薦めです！！

それと・・・４月２３日で終わってしまいましたけど・・・これも良かった～～！
京都伊勢丹の７階にある美術館「えき」KYOTOでやってました～！


　　水澄　美恵子　創作人形展　昭和の元気なこどもたち

もうねぇ～～昭和の子供達がめっちゃ可愛くて元気！！懐かしい世界でした！
この表情・・・（笑）　こんな子いたよね～！ってあちこちで聞こえてきました。


人形って、あまり好きではないんですけど水澄さんの人形はハマりました～（笑）
水澄さんをお写真で拝見したら、可愛くて優しいお顔が人形とそっくりでした～。


人形から、はやく仕上げて欲しいって作家さんに訴えてくるそうです・・・（笑）
着物や小物、細かいところまで丁寧に仕上げてあってホントすご～い！！

大好きな昭和を思いっきり味わえて満足でした。やっぱり昭和エエわぁ～♪

きっと、深夜にこの子達は、走り回ってたんやろなぁ～伊勢丹の中。（笑）
観てる人はみんな笑顔！出てからも明るい気持ちになるいい人形展でした。

  

先週の火曜日、翠さんとお互いの誕生日を祝う為、草津の風人でランチ。

３月２７日に４８歳になった彼女と、４月２日に４９歳になった私・・・。
この一歳の差は大きいと思うのに、それでも学年は同じなのが不思議～。

さくらまつりの準備やなんかで大変な時に、時間を作ってくれるなんて感激！
お店に行くと、いきなりこんな素敵な花束をさり気なく手渡す翠さん・・・（涙）


ちょっとぉ～！こんな素敵な花束を貰うのは何年ぶり～～？
これまた、珍しいお花がセンス良くセレクトされてるし～！嬉し過ぎ～！
　


私、翠さんに何を持って行ったと思います～？・・・焼き芋ですよぉ～～（爆）
ごめ～～ん！私、毎日芋焼いてますねん～～みたいな・・・（笑）


それと、気になっていたコレも頂きました～！！
大地堂さんの貴重な小麦で作るホットケーキミックス！早速焼いてみました！


牛乳の代わりに豆乳、香ばしさを出す為に胡桃もトッピングして焼きました。
この、鉄のフライパンでパンケーキを焼いてみたかったんですよねぇ～！


メイプルシロップをかけて頂きま～す！ウマ～～～！！
さすが、石臼挽き発芽ディンケル小麦の全粒粉！簡単に焼けるのがイイ！

先日のさくらまつりでも、見つけたので買いましたわ～！お薦めです～！！

頂いたお花は、１週間経ってもまだまだ元気！毎日眺めて癒されてます。
お互い、素敵な一年になります様に！・・・翠さんまだ４８歳。エエなぁ～（笑）

  

昨日は尾賀商店さんで開催された「さくらまつり」に行って来ました！

２日目にお邪魔したんですが、今年も尾賀商店の倉庫は大賑わい！
着いたのが２時過ぎだったので、もう完売しているお店も多かった～。

それにしても、凄いなぁ～って毎年思う。翠さんのお人柄は勿論やけど
スタッフ皆さんの団結力も素晴らしいし、尾賀商店の空間の持つチカラ？

そこに集う、出店者さんとお客さん・・・みんなとてもイイ笑顔でした！
話しに夢中で、倉庫内のお店の写真は撮るのん忘れてた～～（笑）

ラッキーな事に、斎藤江湖さんの書のパフォーマンスを拝見出来ました！


いつも着物のイメージなのでつなぎ姿が新鮮❤　何を着はっても素敵やわっ♪


白い紙をどう使うか・・・大勢が見守る中で、凄い集中力だと思います。


最後に、ありがとうの判を押され完成！反対側から見てたので正面から・・・


ブルーは青空をイメージ。新緑のグリーン。さくらまつり・・・ありがとう。
こちらこそ、いいものを見せて頂きありがとうございました！


昨日は、翠さんがご縁で繋がった方々と久々にお会いできて嬉しかった～。
尾賀商店という処はホント、不思議なパワーが渦巻く空間ですね・・・（笑）


賑やかな倉庫から店内へ。いろんな作家さんの春らしい作品が楽しめました！


この時間帯は割と静かで、ソファーでゆっくり珈琲を頂きました。


すいらんさんの古代米のおはぎ。プチプチした食感とモチモチ感が最高～！
義母にもお土産に買って帰ったら「このおはぎ、美味しいわ！」と喜んでました。


私は、滋賀県では近江八幡の街並みが一番好きやなぁ・・・。来る度にそう思う。
それはきっと、そこに尾賀商店があるからやろね～。また伺います～！

  

せっかくの満開の桜やのに週末の嵐で散ってしまうのかしら・・・？

今から夜中にかけて、雨風が強くなるんかな？　ちょっと心配です・・・。
全国各地に、どうか大きな被害が出ませんように。

桜には青空が似合うのに・・・。ホントに今年はもったいないですね。

４月に入ってもう６日！！その間に私・・・ひとつ歳をとってしまいました！

あまり、インパクトのない年齢（笑）なので主人は完全に忘れておりました。
あっ・・・多分、まだ気付いて無いと思う。　でもイイねん～！今年は！！

その代わり、来年は２年分祝ってもらお～！ドカ～ンと！ねっ！（笑）
来年は５０歳になりますのん！ちょっとビビる年齢！インパクトあり過ぎや！

なので今年は４０代の締めくくりにふさわしい１年にしたいと思います～！


４月になって、もう一つ新しい事が・・・。
義母が昨日から、週に２回デイサービスに行く事になりました。

去年の今頃は、俳句も書道もはがき絵もちゃんと行けてたんですが・・・
階段がキツかったり、体調に自信が無かったりで休むようになりました。

家での暮らしは、スローになりましたけど自分の事は自分で出来はるし
家族の洗濯物をたたんだり、気のついた事は助けてくれています。

でもね・・・やっぱり家の中でじっとしていたら、だんだん元気無くなりますわ。
出かけたら、いろんな人に逢えますし元気貰って帰れますからね。

去年までは「デイサービスなんて行かへん」って言ってたのが今年になって
「行ってみよかなぁ」って・・・。いろんな手続きが進み３月には一日体験に・・・。

それが、思った以上に楽しかったみたいで４月から本格的にスタートする事に！
昨日は早速お花見に連れて貰ったそうで、とてもイイ笑顔で帰って来ました。


良かった～。楽しい時間を過ごして貰えたら、私も嬉しい。
正直、私ひとりが外で楽しむ事に抵抗感じてましたから・・・。いやホンマ！


これは、２年前の義母の後ろ姿。やっぱり今より若いなぁ～～。
また、外の刺激を受けて、元気で明るい90代を過ごして欲しいです・・・。


義母がデイサービスに行ってる時間は私もダラダラ過ごしてたらアカン！
素敵な５０代を迎える為に、４０代最後を充実の一年にしたいと思います！！