最近、食パンの写真を載せてませんが今も修行は続いております・・・。
寝る前に捏ねた生地が、朝には容器から溢れそうになってる事も・・・
どんどん季節は変わっておりますねぇ~!それに合わせて対応しないと!
でも、数を焼く事でだいぶ安定したかも!見て~3つの山!可愛い~(笑)
毎回、食パンの型から出す時はテンション上がります。ドキドキです~!
先日、お昼に合わせて焼いた食パンをサンドイッチにして食べた時に
思わず自分で「美味しい・・・」とつぶやいてました・・・(笑)
こみ上げてくる感動・・・って言うとオーバーですが、嬉しかったぁ~!
コツコツと頑張ったら、憧れの酵母食パンが焼けるようになった~って!
そんな喜びを教えて下さったikuko先生と今日は梅の木さんでランチ!
守山にあるマクロビのお店!前から行ってみたかったけど美味しかった~!
ワンプレートに数種類の野菜中心のランチです!どれも丁寧な仕事でした。
ご飯は玄米と麦?でしたが、噛むほどに香ばしい食べやすい炊き加減!
身体が喜ぶ感じで、もう一度食べたいなぁ~って思うお店でした。
一緒に食べた人がパワーの塊みたいな人ですからね~(笑)充電完了~~
パンの話、仕事の話、家族の事など話は尽きません。いつもの事ですけど。
それで、お店からスグのikuko先生の工房を見せて頂く事になりました。
酵母フェチの私達の会話は知らん人が聞かれたらヘンかもねぇ~~(笑)
我が家の元種の何倍もの量を管理されてました!ikukoさんの命ですね!
この場所でいつも酵母と向き合って過ごしておられるんだわ~って。
酵母は生き物ですからね~。数を焼かれる先生は本当に凄いなぁ~~!!
お宅でお茶をよばれながらまたオシャベリ。なんと今日は先生の誕生日!!
いやぁ~~ん!もっと早く言って下さいよ~!ゴメン~カヌレで許してね~
おめでとうございます~~!!今日で38歳になられたそうですわ!
先生、パワーあるなぁ~って思ったら私より8歳も若かった・・・(笑)
いろいろお話して、10年後のikukoさんが見たいなぁ~って思いました。
きっと、その頃はこんな風に向かい合ってお茶飲んで貰えないかもなぁ~。
頑張ってる人に会うと、パワー貰って帰れます。8歳は若返ったと思う。(笑)