ホントは昨日書きたかったんですが、今頃になってしまいました～～！
そうです～！昨日は楽しみにしていた酵母パン教室！美味しかったですよ～
昨日のメニューはグリンピースの入った豆ごパンと、ジャガイモ生地に
炒めたベーコンと玉ネギの入ったジャーマンポテトでした。
上の写真がジャーマンポテトです。おいしそうでしょ～？もぅ～感動しました！
何がって、日曜日に私が焼いたパンとあまりにも違い過ぎたから～～！
さすが、酵母命のikuko先生の元種は、パワーが違います！
これですわ！元気でしょ～？小麦から酵母をおこしてあるんですって！
何と、１ヶ月かかって！普通、そんな時間、待てませんわ～！
ジャーマンポテトパンは、生地にジャガイモが入るのでまとまり難いんです。
結構みんな苦労しました。でも、食べると芋の香りがして美味しいんです～
こちらは、豆ごパン！塩味のお豆がゴロゴロ入って生地はフワフワ～～
お土産に持って帰ったこのパンは、義母に大好評でした～！
「フワフワやなぁ～。この塩味、いいなぁ～好きやわこの味！」との事！
了解です！お義母様！前日に焼いたあのパンとは大違いですね～(笑）
焼いた時は、結構イケテルやん～と思っていたアンパンとカレンズのパン。
家に帰って比べたら別モンでした。(笑）カレンズ・・・カチカチで噛めへん～
時間と共に、生地がキュッと引き締まりましたね～(笑） ダメだこりゃ～！
GOOD FOODさんでの酵母パン教室のお楽しみは、試食タイム！
新鮮な無農薬のサラダと、鶏の手羽元のポトフ～！身体にしみ込む～～！
こちらのお店、私達がパンを習っている時も、いつも通り営業されてますの～
次から次にお客様で凄い人気です！その理由はこの空間にいるとわかります。
ヨシミさんと、妹のシホさんが、とても気持ちよく動いておられるんです～。
仕込みをされてる様子を見ていると、素材に対する愛が溢れてます～～
カッコいいんですよ～！ず～っとお仕事されてる姿を眺めてたいぐらいです～！
うふふ～！〆はスイーツで！バナナのシフォンのアイス添え！これまた最高～
あぁ～～満腹です～。酵母パンは、イーストよりお腹のモチがいいそうです。
この日も、家に帰ってから焼く為の生地を自分で捏ねて持って帰りました！
ジャガイモの入った生地だったから発酵が早い！寄り道せずに直帰しました。
・・・それなのに～！家に帰ってついつい睡魔に襲われてしまった私～！
お腹もいっぱいでウトウト・・・。あわてて生地を見たらめっちゃ膨れてた～！
せっかくの大切な酵母生地なのに～！なんとか美味しく焼けて頂戴～～！
チーズを載せたのと、ジャガイモみたいな素朴な大きめのパンの２種類。
よかった～！美味しく焼けました。ちょっと発酵が進んだ感じですけど・・・。
今回、前日に焼いた事もあり、酵母パンの事とても勉強になりました。
ikuko先生の経験豊富なお話は、熱くて楽しくて為になります～。
これは、酵母で焼いたワッフルのお土産。ikuko先生の手作りです。
お庭のお花とメッセージを添えて参加者みんなに・・・。感動します・・・。
前日は、いいもん市でベーグル１００個焼かれてお店にも出て・・・。
そして、この日の準備と片付けと・・・。本当に、頭が下がります～。
記事もアップ早かったし～！凄いパワーですね～（私は昼寝してたのに～）
酵母パンの魅力を教えて下さり感謝です。私も酵母菌に感染したわ～！
