コレは、何ですか？焼き菓子？クッキー？って聞かれそうですね～(笑）
アァ～～ン！！また失敗しました～～！いちおうコレ酵母パンなんですぅ～
先日の、アンズでおこした酵母で焼いたんです～。元気な酵母だったのに～
恥ずかしい話、自分でおこした酵母でふんわりと焼けた事がありません。(笑）
ikuko先生の教室でお土産に頂く自分で捏ねた生地はふんわり焼けるのに～
やっぱり酵母の仕込みや、生地の扱いがまだまだ分かってないですね～私！
でもね・・・。言い訳や無いんですけど、味はおいしいんですよ～コレが！
こんなパンやねん～って言われたらコレで充分です！私はねぇ～！(笑）
サクっと香ばしいし～（本の写真では、フワフワしたパンでした～笑）
中のコーンと生地が絶妙！一気に３個も食べましたわっ！（やけ食い？）
ペチャンコやし～！ホントはこの倍の高さに焼ける予定でした～！(苦笑）
明日、ちょうどikuko先生の酵母パンの教室の日なんです～！
ikuko先生の小麦酵母の生地の手ざわりや焼き上がりのふっくら感の違いに
またまた質問しまくりですわ～～！(笑）あぁ～とっても楽しみです～！
８月は、いよいよ小麦を使った酵母のおこし方を勉強させてもらえるそうです！
こんな私でも、ふんわり美味しい酵母パンが焼ける日が来るんでしょうか？
イーストを使えばコレよりかなり短時間でふんわり焼けるのに・・・。
何で、何日もかけてブクブクさせて酵母パンにこだわってるんやろ？私・・・。
・・・それは、やっぱりあのikuko先生のパンの味を知ってしまったから～。
そして、酵母の魅力にドップリはまってしまったんやろね～。深いしなぁ～
なかなか言う事を聞いてくれないし、手間もかかるし・・・でもそれが魅力？
えぇ～～！これって誰かみたいやわっ！(笑）ソックリやったりして・・・。
酵母殿に名前を変えなアカンやん～（笑） あはっ！
