アンパンを焼く

アンパンを焼く

今日は久しぶりに青空の暖かな日曜日でした!洗濯日和でしたね!

でも今日も何処にも出かけずに家におりました。もったいない~!
くらふと*びよりも見に行きたかったんですが仕事があるので諦めました。

昨日の夜、中種がそろそろ限界みたいなので久しぶりにパンを捏ねました。
天然酵母は発酵に時間がかかりますが特に今の季節はとってもスロー。

でもその分何ともいえない味わいがあるのです!お昼はパンやぁ~!

ギリギリまでプチパンを焼くつもりだったのに、急にアンパンに変更!!
冷凍庫には、残念ながら「こしあん」しか無かったんですけどね・・・。

ホンマは粒あんが良かったのに・・・。餡子の詰め方が悪かったのか
オーブンを開けてビックリ!!こしあんが外に飛び出してるし~~(笑)

まだまだ修行が足りませんなぁ~。写真は無事やった物を前列に・・・(笑)
パンを焼くときは、換気扇を止めるんですけど匂いに反応した主人・・・。

「何や、ええ匂いしてるけど・・・パンか?」って言うので、こしあんが無事の
一番キレイに焼けた(写真前列アップのパン)のを渡す。アツアツを・・・。

「餡が熱いしヤケドしますよ・・・」と言ったと同時に「あぢぃ~っ!!」と主人。
・・・そやからヤケドいますよって言いましたやん~お父さん面白過ぎ~!(笑)

口の中の皮がベロ~ンとめくれたそうな・・・。あはは~笑ろたらアカンけど~

「何や!この餡、粒あんちゃうんか~!」と文句言ってますし~~。
「美味しくないですか~?」と聞いたら「不味くはないけど・・・」やて・・・。

そう文句言いながら1個食べはりましたやん~!
私なんて、中身が飛び出たアンパン食べてるのに・・・。餡なしアンパン。(笑)

久しぶりに焼いたらまた捏ねたくなりました~~!でも焼きたては罪・・・。
火傷もするし、食べ過ぎる。ウエストのくびれが無くなるやん~(笑)


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Posted by えつこ. at 2010年02月21日21:30

この記事のコメント

うふふふ~
焼いてる 焼いてる(笑)

せやねん
あんぱんの焼きたては、危険でっせぇ~
かなりの高確率でべろ~って火傷します(^^;
殿様、お気の毒に・・・

次回は、粒餡でやいてくださぁい♪
3月は 桜あんパンやりまっせぇ(^^)
Posted by iku★koiku★ko. at 2010年02月22日 13:40
ikuko先生~~♪
ありがとうございます~~~
あはは~何だか恥ずかしいわぁ~こんなアンパン。
餡がピュ~っと流れちゃいましたわ・・・(笑)
天板に乾燥したこしあんが・・・。集めて食べましたわ(笑)
焼きたてパンや餡で口の中ヤケドは私もしょっちゅうです~(笑)
男の人はたいそうやしアカンわ!
桜あんぱん~~!!カレーベーコンも???
是非伺います~~~今度は自宅教室で・・・。
カンパーニュ!!美しく焼けてましたねぇ~~!
私はあれから怖くて焼けません~~。
怖いもの知らずだったあの頃が懐かしい・・・(笑)
昨日久しぶりにパン生地を触って、パン熱再び・・・(笑)
さっさと今の仕事を早く片付けたいですわん~!
Posted by えつこえつこ. at 2010年02月22日 14:54
えつこさん こんにちは~!

香ばしいパンの香りに誘われて・・・なんて、、
信じませんよねーー!
お久しぶりです、 いやあー、、うまそうなアンパン
ですね (笑) ブログの食べ物の紹介の中でも~ ♪ あんパンは 欲しくなります・・・と、云うよりも とにかく「あん」なんです (笑)

火傷もなにでも ~~♪ 乗り越えて ^^:
Posted by 風. at 2010年02月23日 16:18
風さぁ~~ん!!
わぁ~~ご無沙汰しておりますぅ~~♪
お変わりございませんか?
「あん」・・・ハイ~~!風さんと言えば千成餅?(笑)
今も、お昼の〆は千成餅ですか?
私はまだ未体験ですわん~~!
山科以外にもお店ありましたけど姉妹店ですか~?
正直・・・私のアンパンはまだまだ美味しくないですよ~
あはは~謙遜とちがってホンマの話です~(笑)
私はまだ食べた事ないんですが・・・
いいもん市で売ってるikuko先生のアンパンは絶品らしですよ~~!
それこそ「あん」が最高らしいです~~!もちろんパンも!
私も、ikuko先生めざして美味しいパン作りに励みますわ~~!
Posted by えつこえつこ. at 2010年02月23日 20:43
えつこさんの餡パンすごくおいしそうやーん。
粒あんストックを炊くきっかけができたわ。笑
こんどやってみます。
こんなに上手に出来るんかなー。

あたたかくなってきたから、そろそろ遊びも始動?
京都計画立てましょうねー!
お仕事終わるの、首ながーくしてまっておりますからっ。
うふふー。
Posted by miharu@sept. at 2010年02月24日 12:50
miharuちゃ~~ん!!
確定申告無事に終ったみたいでお疲れさま~~
私はまだ書く仕事と戦ってるでぇ~!やっぱり3月もかかりそう~
でも、何とかなりそうです!お店にも行きたいねんけど~~!
つのる話がいっぱい~~また、メールしますね~!
アンパン~~!家族はみんな好きみたいです~!
次の日に食べようと残してたのを長男に勝手に食べられて~
ムカっとしたけど(大人げないなぁ~私)また焼けばイイか・・・。
今度は自家製の粒あんで!!
餡子の包み方もしっかり丁寧に・・・。具なしで食べなあかんなるし~
時間が出来たらパンいっぱい焼きたいわぁ~~
Posted by えつこえつこ. at 2010年02月24日 17:44

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