今日１０月２５日は、このブログを始めた日。何と！丸５年になります！
更新がかなり減っておりますのに、いつも温かい応援ありがとうございます！
６年目もマイペースで続けて行きますのでどうぞよろしくお願い致します～。
それと今日は、２０回目の結婚記念日です。あはっ！何か２０年ってスゴイわ！
結婚２０年目を磁器婚と呼ぶそうで・・・記念に磁器のモノをと思ったんですが
南部鉄器・・・（爆） 小笠原陸兆さんの蓋つきフライパンを買いました。
・・・ずっと欲しかったんです。栗原はるみさんお薦めの鉄のフライパン。
このフライパン・・・めっちゃ使いやすいです！！蓋が付いてるから便利～！
２個買いましたけど、出来たら人数分欲しいぐらい。毎日使ってます～！！
このフライパンで一番作りたかったのが、栗原はるみさんのタルトタタン。
紅玉３個分のタルトタタンがこのフライパンで焼けるんです。
別のフライパンで、バターと砂糖でソテーしてラム酒とシナモンで香り付け。
はるみさんのレシピは白い砂糖でしたけど、私はてんさい糖を使いました。
飴いろにソテーしたリンゴをフライパンに詰めて、パイシートで蓋をします。
２５０℃のオーブンで１５分ほど焼けば出来上がりです。楽しみ～！
焼けましたよ～！！凄くイイ香りする～～っ！！
中身が見えないので不安ですが・・・。どうか上手にひっくり返せます様に！！
カパッ！！おお～～っ！！キレイに焼けてる～～～っ！！おいしそう～！
バラバラになるかと思ったら、しっかりくっ付いてました！ナイスです！！
もぉ～ウットリです！！味も本格的！！鉄がイイ仕事してくれてます！！
カラメル状にパリッとした部分がとても美味しい。さすが栗原さんだわ！！
コレはまた焼きますよ～～絶対！！
以前よく焼いてたレシピも美味しかったけど
これはパリの味がする・・・（笑）酸味が強い紅玉を使うのが大事なポイントです。
結局、主人はまだこのケーキ食べてませんの。今夜も遅くなりそうです。
新婚の頃に戻りたい？って聞かれたら、今の方がイイって答えます。
２０年経って、「やっと今」・・・って思える事が最近増えて来たような気がします。
２０年経たないと分からない事があるんだと・・・。３０年目も楽しみやわ。（笑）
何とか無事に、
滋賀咲くブロガーバトンの記事を書きました。
草津の事を熱く語っております・・・（笑） 良かったら読んで下さいね・・・。
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