おからでヘルシーレシピ

おからでヘルシーレシピ

先日、タケノコを茹でるのに、ヌカが無いので深夜に精米所に走った私。

なんと、おからでも上手にアク抜きがで出来るそうです~!えぇ~ホンマ~icon10
おそるべし、おからのパワー!これからは冷凍しておけば安心ですよね!

去年盛り上がった(笑)おから餃子を先日ねえさんが作っておられました!
我が家では、すっかり餃子と言えばおから入りの餃子が定番になりました。

先日また、おからを使った新しいレシピを紹介されてましたので作りましたが
どれもまぁ~、よく考えられたレシピで、おからが入ってるとは気づきません!

先ずは、おからを使ったピザです!!
生地におからを使うんですがこの生地がお餅みたいで美味しいんです!

おからでヘルシーレシピ

今までは、餅ピザでしたが、これからはヘルシーなおからピザにしますわ~!
作り方は超簡単!覚えやすいし家に必ずある片栗粉をプラスするだけ!
おから 60g+片栗粉 60g+水 60cc
そうです!覚えやすい1:1:1の割合です。
おからでヘルシーレシピおからでヘルシーレシピ







ボウルに入れて手のひらでよく混ぜます。それをフライパンで広げて焼くだけ!
両面焼いたらその上に好きな材料をトッピング!チーズを載せてから
フライパンの周りに水を回しかけて蓋をしてチーズが溶けたら出来上がりです。

ソースは、マヨネーズに豆板醤をプラス!ネギの細切りがよく合いました!
ピザ好きの義母に「この生地に何が入ってるかわかりますか?」と聞いたら
「お餅と違うのん~?」ですって!おからって言ったらビックリしたはりました~

そして、今度はおからを使った3時のおやつです~!おから団子抹茶風味。
・・・・って言ってもまた簡単!(笑)さっきの1:1:1に砂糖をプラスするだけ!
おからでヘルシーレシピおからでヘルシーレシピ







おから60g、片栗粉60g、水60ccに砂糖大さじ2そして、お抹茶小さじ1
これを、ボウルに入れて手のひらでよく混ぜて12個のおだんごにします。

お皿に並べてラップをかけて600wのレンジで3分。これで出来上がりです。
きな粉をかけて!私は自家製あんを添えて!う~~ん!完璧やん~
おからでヘルシーレシピ

抹茶以外にも、ココア、ゴマなどアレンジ自由!出来たてモチモチ~♪
今日は、この生地をレンジではなく薄くのばしてフライパンで焼きました。
ほんのり甘くてもっちりとした香ばしいのが出来ました。黒蜜で食べました。

お餅はカロリー高いけど、コレおからですよ~!(笑)身体にも良いしね~
アレンジ編としてこんなのも紹介されてましたよ~~!
おからでヘルシーレシピ

ニョッキです~!1:1:1の生地を丸めてフォークを押し付けてのばし、
ラップをかけてレンジで3分。クリームソースで頂きます。熱々をどうぞ~

身体にもお財布にも嬉しいおから!さぁ~みんなでゆばふじへGO!icon16





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Posted by えつこ. at 2009年04月29日22:40

この記事のコメント

わたしのために・・・ありがとうございます(涙)
ゆばふじさんへGO!とは参りませんが、近くの
お豆腐やさんへ一走りしてきます
Posted by のせこ at 2009年04月29日 22:48
のせこさ~~ん!
早速コメントありがとうございます~~
これ、ホンマに美味しいですよ~!
何で今までおからを食べへんかったんやろう~?
何で片栗粉を混ぜるって思い付かへんかってんやろう?
・・・なんて思えるほど、おからとは思えません!
レンジで団子も美味しいけどフライパンにのばして焼くのが
香ばしくて好きです!これ、思いつきでやったら
おいしかったので写真無いんです~!すぐにお腹の中!(笑)
何でも食べ過ぎたらダメですけどね~。
でも、食べる楽しみは止められないもんねぇ~~!
私も、お豆腐やさんでタダでおから山盛りもらいました~!おほほ~!
Posted by えつこえつこ. at 2009年04月29日 23:27
わ!すごい、そんなのできるんですか?!
おから・・・今までコロッケか煮物にしか使わなかった!笑
これはぜひやります!ほんと美味しそう。
最近夫婦共にメタボ街道まっしぐらですから、頑張って
ダイエットしなくっちゃ!えつこレシピで頑張ってみます。笑

Leaf・・・だだ褒めのお言葉ありがとうございます。笑
そうです・・正面には全く自信がないので,
横顔にして頂きました・・・。
ああいうのはもうほんと恥ずかしいので,
写真は勘弁して欲しいと思ったのですが、誌面的に
あった方がいいとのことだったので・・・もうほんとに
穴があったら入りたいです。とほほ。
実はお客さんにも誰にも言ってないんです。恥ずかしくて。笑
あかんわー、私。
Posted by miharu@sept. at 2009年04月30日 00:30
おからに片栗粉とは、知りませんでした!
モチモチしてそう…私の好みです。
(フフフ…えつこさん、ご存じでしたね。)
おからのいいのが手に入るとご機嫌になりますよね。

私おからのポテトサラダ風を時々作ります。
マッシュポテトの代わりに、玉ねぎみじん切りをまぜたおからを、レンジでちょっとチン。
後は普通のポテトサラダと同じ作り方です。
お精進のときは、
ハムのかわりに、麩を油であげたものをトッピング。
わりとおいしいんですよ。
Posted by ann. at 2009年04月30日 09:39
miharuさん!!
お返事遅くなりました~~ありがとうございます!!
夫婦共にメタボ?えぇ~~?miharuさんところ?
うそぉ~~~!怒るえぇ~!ご主人様スラッとされてるし
miharuさんはちょ~どエエ感じやわ~~
そんなんメタボって言わへんよ~!
ウチの殿さん見せたげよか~~?(笑)ビックリするよ~(笑)
・・・まあ、おから沢山食べてもらって何とかしますわ~(笑)
Leafの顔写真!あの横顔は若い頃モデルやってました~
って感じです!!咲楽さんがエライうらやましがったはりましたよ~。
私は、証明写真やぁ~って!(笑)
Posted by えつこえつこ. at 2009年04月30日 21:31
annさん!
こんばんは~!これ、絶対お好きですわ~~(笑)
簡単だしヘルシーだし!!お餅をコレに変えるだけで
かなりカロリーカットですよね~。
おからのサラダもおいしそうですね~
やってみま~す!
annさんはやっぱりお料理とか、慣れておられますね!
沢山のお客様の分を手際よく!憧れます~。
おからもお店によっていろいろですよね~。
きめの細かいきれいなおからは本当に嬉しくなりますわ~!
Posted by えつこえつこ. at 2009年04月30日 21:36
いつも感心しますわ~すぐ作られる所に・・・
私なんかレシピがたまるだけで
なかなか試す事しませんし、あきませんわ
見習わないといけませんね(笑)
Posted by すい蓮すい蓮. at 2009年05月02日 09:24
すい蓮さ~~ん!
コメントありがとうございます~~
スグに作るのは、食い意地がはってるからですやん~(笑)
どんな味なんか早く食べたいからぁ~~
なので、けっこうお昼ご飯の時に
義母にモニターになってもらって作ったりします~(笑)
すい蓮さんのおからコロッケ!あの味は忘れられない味です。
ホンマにしっとりしておいしいですわ~~!
Posted by えつこえつこ. at 2009年05月02日 23:03
おからの白玉(?)早速作りました~!
普通味と抹茶味にココア味。すごくもちもち~
使ったおからはきめの粗いタイプだったので少しおからの風味がしましたが、
きめ細かいのだったらおからが入ってるとは誰も思わないでしょうね。
簡単ヘルシーで、いい事教えてもらいました。
これけっこう腹もちいいなぁ。
味のバリエーションを増やしたり、ピザもしてみようと思います!

リーフ読みました。知ってるお店や人がいっぱいで私もうれしくなりました。
(翠さん全然証明写真ちゃうやん。きれいやん!miharuさんきれいな横顔
だけど、正面からでもいいのに~。美しいんだから・・・ねぇ。)
Posted by ままみこ at 2009年05月03日 21:36
ままみこちゃん!
おはよう~♪早速作ってくれたんやね~~
簡単でおいしいやろ~?ボウル1つでこねこね・・・
これをフライパンで焼くと、これがまた、香ばしくておいしいよ~
おからをお手軽に取れるという事ではこのレシピありがたいよね~?
リーフ!!今回知ってる人が沢山載ってはって
嬉しい一冊やんなぁ~!昨日、セプトさんに行ってきたよ!
何も買わずにしゃべるだけ~~(笑)
申し訳ない~~!今度は買い物に行くわ!!
今から、実家に一泊で帰ります!嬉しい~~♪
Posted by えつこえつこ. at 2009年05月04日 10:17
おから料理の数々・・。はなまるでも、レシピ紹介されてるって、お客さまも仰っていました。簡単で、カラダに良くて、おからさまさまです。
おからと、片栗粉。これは、黄金レシピですよね。ミックスベジタブルと、おから、片栗粉とみじん切りの玉ねぎ、塩こしょうを合わせてコロコロ丸めて、油で揚げる。この簡単ナゲット、よく作ります。
Posted by にこにこmoonにこにこmoon. at 2009年05月05日 06:59
にこにこmoonさ~ん!
ありがとうございます!!
おから、最近よく食べてます!!
ゆばふじさんまでなかなか行けなくてスミマセン!
はなまるで卯の花のおいしい炊き方を紹介されてて
具沢山の卯の花炊きましたら美味しかった~~
酢と、天かすをいれるのがかくし味なんですよ!!
簡単ナゲット!!これ、やってみますね!
片栗粉とおからは黄金レシピなんですね?
これからも、せっせとおからを食べますわぁ~!
Posted by えつこえつこ. at 2009年05月05日 17:46
へぇ!!酢と、天かす!!ビックリですね。
はなまるチェックですね。
Posted by にこにこmoonにこにこmoon. at 2009年05月05日 22:39
にこにこmoonさん!
ビックリですよ~!天かすなんと100g!!
おから300gに対してですよ!
お酢は少しですが・・・。
天かす、一袋70gのを勇気を出して(笑)入れました!
でも、やっぱりおいしく出来ました!
他の具もワカメとかアサリの身とか・・・。
人気のお惣菜やさんのレシピなのでさすがに美味しかった!!
また、作ってみたいと思います~!
Posted by えつこえつこ. at 2009年05月05日 23:01

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