お気に入りの時間

今年２度目のラッキョウです！この季節は、保存食が忙しいですね・・・（笑）
仕事が増えるのが分かってても、つい買ってしまう。今しか手に入らないのと

主人のため！！・・・ココに書いても本人は全然知りませんけどね・・・。
こんなん書くと、めっちゃ仲良し夫婦みたいやん。（爆）　ハハハ～！笑えるわ！

私、最近主人にぶち切れましてん。　普段はめっちゃ従順な妻ですのに～（笑）
切れたら恐ろしいで・・・（爆）　原因はココに書けへんぐらいしょ～もない話です。

でもね、思いっきり言って良かったと思ってます！言わんと分りませんからね。
雨降って地固まるってホンマですね～。あれはゲリラ豪雨やったかも・・・（笑）

あれから主人、ちょっと口調が優しくなりました。またスグに戻ると思うけど・・・。

16歳年上の主人は、ホントなら定年で家にいる年齢なんですよね。
それでも、毎日元気で仕事に行ってくれますし心から感謝してるんです～。

でもお互いの気持ちに余裕が無いと、そんな想いもついつい忘れてしまう・・・。
甘えかな？人間関係で一番難しいのは夫婦関係って言いますもんね～（笑）

血圧高い人やのに、怒らせて血圧上げたらアカンなぁ・・・。
最近、塩分濃度を測るやつ買いました。名前が「しおみくん」やて・・・笑える。


コレで計ると、いかに普段塩を沢山摂ってたか分りました。反省・・・。
なので最近は、ダシを濃くしたり素材の旨みを引き出す工夫をしています。

先日、あさイチで牛乳が血圧を下げる・・・という興味深い話をされてました。
牛乳を使ったレシピ・・・「乳和食」で減塩効果が期待できるとの事！！

番組で紹介されたレシピ！早速作ってみました～！
　
　　　　　　　　　　　　　　　ミルクきんぴらごぼう
　
＜材料・２人前＞　
サラダ油・・・小１　ゴボウ（ささがき）・・・細いの１本（９０ｇ）　合挽肉・・・５０ｇ
赤トウガラシ・・・半分（種を取ります）
Ａ　（牛乳・・・150ｍｌ　　醤油・・・小１　　砂糖・・・大１　七味唐辛子・・・適量）
　
＜作り方＞
１、フライパンに油、赤トウガラシを入れ合挽肉に火が通ったらゴボウを加える。
２、Ａを加えてゴボウが柔らかくなり、汁気が完全に無くなるまで炒め煮にする。
　
　


３、器に盛りつけ、七味唐辛子をふりかけ出来上がり！


これ、美味しいです！醤油が何と！小さじ１ですが薄味に感じません。
牛乳臭く無いですし、コクもあってイイと思います！リピ決定です～！

主人が「コレ、よ～さん作って置いとけ～！」って。気に入って貰えたみたい。
乳和食の本が出てるみたいなんで、図書館で探してみよ～っと。

今、気が付きました！　乳（にゅう）和食で・・・ニュー和食って事ですね！！（笑）
食生活は大事ですからね！私がもっと頑張らなアカンわ～～！

夫婦は、いつまでも元気で仲良く過ごしたいものです・・・。