月末なので、冷蔵庫の在庫一掃週間です。（笑） 今夜は餃子！
おからを入れるので、いっぱい食べてもヘルシー！おいしい～！
フードプロセッサーの
「あじのさと」を使うと餃子の種も一瞬で出来ます！
以前、
皮も作ってみましたが・・・ぶ厚く仕上がりアレ以来作ってません～
薄くてパリッ・・・が好みなので市販の薄いタイプを買います！
焼きたてアツアツ最高です～！さっさと写真撮らな冷めてしまう～～（笑）
こうして円形に焼いても、焼き色の濃い部分から減っていきます・・・（笑）
パンも、餃子も焼き色が大事みたいです。特に我が家は、ポイント高い。
これ、今日焼いたイチジクとクルミのパンです～。好きな焼き色～♪
でも切ったら、具が真ん中に寄り過ぎ～～！！もっと散したかったのに。
何か、１つは失敗しますね・・・（笑） 食べる時、具がボロッと落ちてしまう～！
お昼に焼きたての酵母パン。だんだん、ペースがつかめて来たような・・・。
スープはクノールカップスープ・・・（笑）これ・・・好きですねん～（笑）
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この記事のコメント
えつこさん、こんばんは～
あーこんな時間に見てしまいました・・・
ちょうどお腹がすいてきているので
こんな美味しそうな餃子画像を見てしまったら
お腹がグ～です（笑）
しかも天然酵母のパンまで・・・
何か食べたくなってしまいそうなので、早く寝よっと（笑）
おから餃子作ってみます！
手作りの餃子っていくらでも食べられてしまうんですよね～♪
Posted by
medu. at 2010年03月30日 23:40
えつこさん！ほんとに便利なものを教えてくださって、ありがとうございます。
私も「あじのさと」、とても役に立っています。
一ヶ月前に買って一番最初に作ったのは餃子でした。
こんどは、えつこさんお薦めのおからも使ってみますね。
実は私もずっと前、皮を手作りしたことがあります…
私の場合はおまんじゅうのような…良く言えば津餃子のような…分厚い巨大なものが出来上がってしまって…家族には不評でした。
Posted by
ann. at 2010年03月31日 18:08
「あじのさと」ほしいーーーーー
でも、まだP社のフードプロセッサーは元気なので無理やわぁ～
餃子食べたくなってきました。
おから入りもいいですね。
我が家の餃子は小龍包に近いのですよ。
土曜日か日曜日に作ろうかな。
Posted by
しーchan
. at 2010年03月31日 19:11
meduさ～～ん！！
こんばんは~♪今見てきましたよ～～！！
ロールケーキ！！キレイに巻けてるやん～～！！
私は、もうロールは封印したけど・・・（笑）
餃子は家で作った味が美味しいよね～～！！
あっさりとしてて、いくらでも食べれますね。
おから入れると美味しいよ！豚ひき肉を減らして
かさ増しすれば、経済的で身体にも優しい！！
ホンマは、ビール飲みたいねんけど・・・。（笑）
Posted by
えつこ. at 2010年03月31日 20:35
餃子かぁ～～
おいしそう・・・ジュルっとよだれが出てきますわ
パン、絶対よくなってる！！！
気泡の入り方とか断面の感じを写真で見ると
前よりもふんわり してきてる感じですわぁ
すごいすごい！！
酵母って、半年くらい種継ぎすると
発酵力がぐぐっとあがるんですよぉ
それと えつこさんの技術向上のダブル効果ですね！！（＾＾）
すごいわぁ～～～！！！
Posted by
iku★ko. at 2010年03月31日 20:35
annさ～～ん！！
わぁ～～嬉しい！ホンマに「あじのさと」バンバン使われてますね！
リンゴのケーキもめッちゃ美味しそう！！
焼き菓子もマメに作られてますやん～～！
私は、ハンバーグに感激してます。
今までも、フードプロセッサーでお肉からひき肉にしてたのに
玉ねぎ、パン、お肉、卵、調味料の順番にあじのさとにセットして
ガァ~っと回したらなんであんなに美味しいの～？
お店みたいに肉汁ジュワァ~って！！
ハンバーグも手抜き料理になっちゃいました～～！！
annさんの右腕になってくれて本当に良かったです～～
まだ、しゃべり足らんので、カフェ地福寺に行きます！！
Posted by
えつこ. at 2010年03月31日 20:42
しーｃｈａｎ！！
いつもブログ見ながらおいしそう～って叫んでます！
お弁当・・・めっちゃ食べたいですわ～！
フランスアンパンもヨダレが・・・。
忙しい方なのにマメですね！えらいわぁ～～
あじのさと！！うふっ！次は、絶対コレですよ～～
餃子！！無性に食べたくなる時ありますよね！
自家製皮・・・。水餃子にしたらツルッと美味しかったけど
焼くと、重たい感じ・・・。市販のはやっぱ便利ですよね！
あんな薄く、出来ひんもん～～！！
あっ！偶然はなまるで今日、ぎょうざ特集だったんです～
肉汁が、ジュワ~って出てくるギョウザだったみたいです！
しーｃｈａｎのギョウザもそんな感じ？おいしそう～♪
Posted by
えつこ. at 2010年03月31日 21:51
ikuko先生っ！！
いつもありがとうございます～～！！
もう、ブログで通信教育してもらってるみたいですねっ！
感謝、感謝です～～！なんて贅沢なぁ～！
もう、先生のそのお言葉に舞い上がっております！！
踊ってるんですけど見えますか？（笑）あはは～
断面・・・イイ感じですか？嬉しいわぁ～～
実際、食べてみて、おいしいんです～！！（笑）
春休みが終ったら、ゴスペルと食パン楽しみにしております！！
あぁ～～待ち遠しいなぁ～～♪
Posted by
えつこ. at 2010年03月31日 21:57
どーしても食べたくなって、明日はおから入りの餃子に決定です!
豚ミンチ100gだけ買ってきた（笑）
私は、白菜派なんですが、えつこさんの餃子はキャベツですか?白菜ですか?
私は白菜をゆでて、あまりギューギュー搾らずに包みます。
そーするとじゅわーーーっとあっついスープが出てきます。
種にもしっかり味付ております。
あぁ、もう食べた気分（笑）
Posted by
しーchan. at 2010年04月02日 15:50
しーｃｈａｎ！！
こんばんは～♪もうギョウザはお腹の中でしょうかぁ～？
おからギョウザ！
これは、何年か前にはなまるで紹介されてて作ったんです！
ブログでも紹介したら結構皆さん作って下さって好評でしたよ～
過去のブログ・・・調べたら２００９年の５月１２日に作ってますわ～
そこにレシピも載せてますしもし今度作られるんでしたら
見て下さいね～！
そうそう！白菜でもキャベツでもＯＫなんですが
塩をして水がでるでしょ～？そこにおからを投入して
水分を吸わす訳ですわ！野菜の旨みもおからに吸わすんです！
なので、水分絞りません～！楽チン～
あっ・・・。あじのさとやともっと楽チン～（笑）ごめん～。
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えつこ. at 2010年04月03日 00:26
しーｃｈａｎ！！
ゴメンなさい～～間違えたぁ～～
２００８年の５月１２日でしたわ～！！
すんませ～～ん！！
Posted by
えつこ. at 2010年04月03日 00:30
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